Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Coche-Bizouard è una proprietà di famiglia fondata nel 1940. Situata a Meursault, la tenuta si estende nelle denominazioni Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, e naturalmente Meursault. Il vigneto è gestito in maniera tradizionale, con lavoro delle vigne e aratura senza uso di diserbanti. I vini sono equilibrati, freschi e fruttati; sebbene siano ottimi da bere giovani, è interessante anche scoprire il loro potenziale di invecchiamento.
La cuvée Goutte d’Or del Domaine Choche-Bizouard si presenta con un bel colore dorato dai riflessi verdi. Al naso prevalgono aromi di agrumi e frutti tropicali, che con gli anni evolvono verso note candite e di burro. Il palato, ricco e grasso, è una vera delizia, soprattutto grazie all’ottima persistenza. Questo vino può riposare tranquillamente 10 anni, per poi accompagnare a meraviglia un foie gras, un pesce d’acqua dolce e dei formaggi di capra.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaRegione : Borgogna
Tenuta : Coche-Bizouard
Colore : bianco
Denominazione : Meursault
Classificazione : 1er Cru
Proprietario : Coche-Bizouard
Superficie : 11.5 ettari
Temperatura di servizio : 12°