Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Albert Bichot 2007(rosso)
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Quotazione attuale
(formato 75cl)
272
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Albert Bichot in vendita
Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Albert Bichot
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Albert Bichot è un'illustre tenuta borgognona. La famiglia si stabilì in Borgogna nel 1350, ma fu solo nel XIX secolo che si interessò alla coltivazione della vite. Nel 1831 Bernard Bichot aprì una maison de négoce a cui attribuì il proprio nome. Dal 1996, Albéric Bichot (6° generazione) lavora per migliorare la qualità dei vini prodotti dalla tenuta. Nel tempo ha acquisito numerosi appezzamenti di terreno portando il patrimonio fondiario della tenuta a 100 ettari. Questi includono: il Clos Frantin nella Côte de Nuits, i Domaine du Pavillon e Domaine Adélie nella Côte Chalonnaise e il Domaine Long Depaquit a Chablis. I vini sono certificati biologici. Parallelamente, la tenuta prosegue nella sua attività commerciale, con acquisti di uve selezionate meticolosamente. I vini sono tutti vinificati a Beaune sotto l’attenta guida del talentuoso Alain Serveaux.

Informazioni sulla cuvée

Questa parcella leggendaria, abbarbicata a sud della Romanée-Conti, produce un vino ritmato da aromi di frutti rossi quasi in confettura e dolci note di noce moscata e liquirizia. Il palato, ben equilibrato, rivela una struttura al contempo intensa e setosa, con un finale estremamente persistente.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Questo vino si abbina a carni rossi raffinate, diversi tipi di selvaggina, carni marinate, stufati e formaggi di carattere ma delicati.

SERVIZIO E CONSERVAZIONE
Servire tra 16 e 17 °C.
Questa cuvée potrà essere degustata sin da subito o dopo un periodo di riposo in cantina pari o superiore a 7/10 anni.

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Informazioni aggiuntive

Regione : Borgogna

Tenuta : Albert Bichot

Colore : rosso

Vitigni : Pinot Noir
Abbinamenti cibo-vino : Tournedos de bœuf rossini, Marinade d'agneau aux herbes, Saint Nectaire

Denominazione : Romanée-Saint-Vivant

Classificazione : Grand Cru

Proprietario : Albert Bichot

Superficie : 100 ettari

Viticoltura : biologico Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 16°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Albert Bichot 2007
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2007
272
272
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
272
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Albert Bichot 2007
30/01/2024272

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