Anche se la costruzione di Château Lagrézette risale al XV secolo, è diventato una vera e propria tenuta vinicola solo dal 1980. Gestita da Marie-Thérèse e Alain Dominique Perrin, la tenuta possiede 90 ettari di vigne coltivate nel rispetto dei principi dell’agricoltura sostenibile. I due viticoltori hanno fatto appello ai preziosi consigli di Michel Rolland per produrre i propri vini nella moderna cantina sotterranea.