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Tenuta: Saint-Nicolas

Il Domaine Saint-Nicolas è una vera punta di diamante della giovane denominazione Fiefs Vendéens, ed è oggi gestito con mano esperta da Thierry Michon e i suoi due figli. Da più di 25 anni, Thierry lavora applicando metodi biodinamici e produce eccellenti vini bianchi, rossi e rosati. Un grande tesoro nascosto assolutamente da scoprire!

Questa storia inizia nel 1960, quando Patrice Michon decide di piantare alcuni are di vigne a Brem-sur-Mer, in Vandea. 25 anni dopo, Petrice è stato raggiunto dai suoi due figli, Eric e Thierry Michon, che insieme hanno deciso di modernizzare la cantina e di piantare altre vigne sull'Ile d'Olonne. Dal 1995, la tenuta di Saint-Nicolas è certificata come biologica e biodinamica. Il lavoro in vigna è pulito, la raccolta è ovviamente manuale e nelle vinificazioni si usano solo lieviti indigeni. Le rese molto basse spiegano la rarità dei vini del Domaine Saint-Nicolas. Nel 2011, dopo molti anni di procedure, l'AOC Fiefs Vendéens è stata finalmente riconosciuta dall'INAO. Thierry Michon non ha mai smesso di mostrare il potenziale del suo terroir Brem-sur-Mer. La tenuta coltiva con grande successo un'ampia gamma di vitigni, tra cui chardonnay, chenin, grolleau gris, pinot noir, cabernet franc, negrette e gamay. Oggi, i vini della tenuta sono presenti sulle tavole dei più celebri ristoranti stellati. Insomma, grandi successi per questa tenuta della Vandea.

Saint-Nicolas
Tutti i vini della tenuta

Fiefs Vendéens Brem Plante Gâte - Fiefs Vendéens Brem (Rosso)

Pinot noir Taillée pour une garde d’une dizaine ou d’une quinzaine d’années environ, la cuvée Plante Gâte est considérée comme l’un des fleurons du domaine, à réserver pour de belles occasions. Ce monocépage de ... Tutti gli indici

Vin de France Soleil de Chine - Vin de France (Bianco)

Chenin

Un gioiello che arriva direttamente dalla Vandea. Un passito che vi sorprenderà.

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Fiefs Vendéens Soleil de Chine - Fiefs Vendéens (Bianco)

Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot

Un autentico gioiello, dritto dai Fiefs Vendéens. Una boccata d’aria fresca, che si traduce in grande armonia ed energia pura!

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Fiefs Vendéens de Brem Haut des Clous - Fiefs Vendéens de Brem (Bianco)

100% chenin

Un vino ricco di mineralità, che si sposa perfettamente a piatti a base di frutti di mare.

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Vin de France Cuvée Jacques - Vin de France (Rosso)

100% Pinot noir

Un Pinot Noir di grande precisione, prodotto in biodinamica.

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Vin de France Le Poiré - Vin de France (Rosso)

Négrette

Un monocépage de négrette réalisé grâce à des vinifications naturelles et qui se dévoile dans un registre d'une grande gourmandise.

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Fiefs Vendéens Reflets - Fiefs Vendéens (Rosso)

Pinot noir, gamay, cabernet franc,negrette

Una cuvée armoniosa e fruttata prodotta nell'appellation Fiefs Vendéens.

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Fiefs Vendéens Reflets - Fiefs Vendéens (Rosso)

100% Pinot noir

Un rosé deliziosamente fruttato classificato AOC Fiefs-Vendéens, perfetto per accompagnare una cena estiva oppure come aperitivo.

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Vin de France Reflets - Vin de France (Rosé)

100% Pinot noir

Un rosé deliziosamente fruttato classificato AOC Fiefs-Vendéens.

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Vin de France Reflet - Vin de France (Rosso)

Pinot noir, Gamay, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Négrette

Un vin rouge ligérien naturel et biodynamique qui équilibre joliment notes fruitées et épicées. A savourer dans sa jeunesse.

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Saint-Nicolas


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