Auction

Vins Etrangers Clarendon Hills "Old vines grenache" Blewitt springs Wineyard 1998

  • Exotic fruit
  • Meditation wine
  • Wine for ageing
  • Color: Dessert White
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Univers magique, les vins liquoreux nous envoûtent par leur puissance aromatique et gustative puissante ainsi que par leur méthodes de production fascinantes. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 folded label
  • Origin: -
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Misc, Miscellaneous
  • Appellation/Wine: Vins Etrangers
  • More information....

Vins Etrangers Clarendon Hills "Old vines grenache" Blewitt springs Wineyardserve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tajine d'agneau aux abricots secs, Coq au sauternes, Lapin à la crème et aux truffes.

Lot presentation
Vins Etrangers Clarendon Hills "Old vines grenache" Blewitt springs Wineyard

The wine

Y a-t-il un univers plus envoûtant que celui des vins liquoreux ? Réellement, nous ne savons pas. Il faut déjà reconnaître que leur mode de production relève du défi dans la mesure où ils sont produits à partir de baies botrytisées. A savoir, atteinte de botrytis cinerea, un champignon vecteur d'une pourriture dite « noble ». Les baies sont soigneusement ramassées à la main et leur concentration en sucres et en arômes offrent au vin un profil atypique. Jeune, le vin s'appréciera pour la fraîcheur de ses notes florales et fruitées. On décèle ainsi des notes de fruits à noyaux (abricot, pêche) et de fruits exotiques. Avec le temps, on apprécie le nectar pour ses notes de pâte de fruits, de miel, de caramel et de truffe. Nous vous recommandons d'oser des accords gastronomiques étonnants avec des mets sucrés-salés, épicés ou des fromages à pâte persillée.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 folded label
  • Origin: -
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Country/Region: Misc, Miscellaneous
  • Appellation/Wine: Vins Etrangers
  • Vintage: 1998
  • Color: Dessert White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Exotic fruit
  • Tasting occasion: Meditation wine
Vins Etrangers Clarendon Hills
Vins Etrangers Clarendon Hills "Old vines grenache" Blewitt springs Wineyard

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