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Ce mono-cépage de sémillon donne un vin blanc sec définit comme l’ambassadeur le plus parfumé et le plus authentique des vins naturels. More info
Ici, le château Le Puy nous invite à découvrir un vin blanc sec 100% sémillon.
La cuvée Marie-Cécile est issue à 100% du cépage sémillon, représentant plus de 7000 hectares du vignoble bordelais. Les parcelles de sémillon se trouvent au nord du domaine et servaient à produire des vins blancs liquoreux durant la période pré-phylloxera. Ce sont les plus vieilles vignes du domaine qui permettent de créer cette cuvée, Marie-Cécile, ainsi que la cuvée Marie-Elisa. La vinification et l'élevage sont réalisés en barriques expérimentées par dynamisation en corrélation avec des phases lunaires. Le vin fermente durant 6 à 10 mois avant sa mise en bouteille. Aucun ajout de soufre n'est fait durant l'élaboration de ce breuvage.
A la dégustation, on découvre une superbe robe dorée avec des reflets ambrés. Le nez est fruité et nous offre des arômes de poire et de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est assez souple avec une trame plutôt serrée. La finale est marquée par une belle note de minéralité qui rend ce vin parfaitement harmonieux. On vous conseille de boire ce vin assez jeune. Il sublimera des plats à base de fruits de mer, de poissons ou sur des fromages affinés comme de la tomme. La cuvée Marie-Cécile du château Le Puy accompagnera : moules au safran, accras de morue ou agneau rôti en couronne.
Le Puy - Marie-Cécile serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Moules au safran, Accras de morue, Agneau rôti en couronne.
Ici, le château Le Puy nous invite à découvrir un vin blanc sec 100% sémillon.
La cuvée Marie-Cécile est issue à 100% du cépage sémillon, représentant plus de 7000 hectares du vignoble bordelais. Les parcelles de sémillon se trouvent au nord du domaine et servaient à produire des vins blancs liquoreux durant la période pré-phylloxera. Ce sont les plus vieilles vignes du domaine qui permettent de créer cette cuvée, Marie-Cécile, ainsi que la cuvée Marie-Elisa. La vinification et l'élevage sont réalisés en barriques expérimentées par dynamisation en corrélation avec des phases lunaires. Le vin fermente durant 6 à 10 mois avant sa mise en bouteille. Aucun ajout de soufre n'est fait durant l'élaboration de ce breuvage.
A la dégustation, on découvre une superbe robe dorée avec des reflets ambrés. Le nez est fruité et nous offre des arômes de poire et de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est assez souple avec une trame plutôt serrée. La finale est marquée par une belle note de minéralité qui rend ce vin parfaitement harmonieux. On vous conseille de boire ce vin assez jeune. Il sublimera des plats à base de fruits de mer, de poissons ou sur des fromages affinés comme de la tomme. La cuvée Marie-Cécile du château Le Puy accompagnera : moules au safran, accras de morue ou agneau rôti en couronne.
The Amoreau family have been making wine since 1610, between Libourne and Bergerac. Château Le Puy is undoubtedly one of Bordeaux's most innovative estates; the vines are grown biodynamically, new wood has always been banned, and the producers use very little sulphur during production. Their cuvées are quite the opposite of standardised, with a pleasant rustic profile and an easy-drinking side that might be surprising for a Bordeaux. Such qualities have been roundly lauded since the 2003 vintage was called the best wine in the world by the famous Japanese manga comic ‘Les Gouttes de Dieu'. Here, originality is a family tradition, and they are even pushing for the creation of their own “Le Puy” appellation. One to watch!
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