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Côte de Nuits Jean-Marc Millot 2021

  • Fruity
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Inspirée par ses nombreuses dégustations, Alix Millot signe un vin à la fois concentré et fluide, mené par une belle minéralité. Le pinot noir qui le compose s'est effectivement épanoui au sein d'un terroir majoritairement calcaire. More info

Créé à la toute fin des années 1990, en 1997, le domaine bourguignon Jean-Marc Millot est implanté à Nuits-Saint-Georges et est aujourd’hui géré par Alix Millot qui a repris le flambeau, après son père Jean-Marc. Elle nous propose ici ce côte-de-nuits rouge réalisé à partir de pinot noir, cépage noble de la région et largement majoritaire au sein de la Côte de Nuits. Celui-ci a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire, ce dernier étant dominant. Vendangé à la main (et donc trié dès les vignes) puis égrappé pour la vinification, il a fait l’objet d’une macération pré-fermentaire à froid utile à l’extraction de couleurs, de saveurs et d’arômes. Le vin a ensuite été élevé 14 mois en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf est assez faible, atteignant les 10%. Concentré et dévoilant une fraîcheur typique du terroir, le vin présente une texture souple agréable ainsi qu’une finale sapide.

Côte de Nuits Jean-Marc Millot serve at a temperature of 15°C. 

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Côte de Nuits Jean-Marc Millot

    The wine

    Créé à la toute fin des années 1990, en 1997, le domaine bourguignon Jean-Marc Millot est implanté à Nuits-Saint-Georges et est aujourd’hui géré par Alix Millot qui a repris le flambeau, après son père Jean-Marc. Elle nous propose ici ce côte-de-nuits rouge réalisé à partir de pinot noir, cépage noble de la région et largement majoritaire au sein de la Côte de Nuits. Celui-ci a été incité à puiser les nutriments nécessaires à son épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire, ce dernier étant dominant. Vendangé à la main (et donc trié dès les vignes) puis égrappé pour la vinification, il a fait l’objet d’une macération pré-fermentaire à froid utile à l’extraction de couleurs, de saveurs et d’arômes. Le vin a ensuite été élevé 14 mois en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf est assez faible, atteignant les 10%. Concentré et dévoilant une fraîcheur typique du terroir, le vin présente une texture souple agréable ainsi qu’une finale sapide.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Côte de Nuits
    • Producer/Owner: Jean-Marc Millot
    • Vintage: 2021
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 8
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Fruity
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Côte de Nuits Jean-Marc Millot
    Côte de Nuits Jean-Marc Millot

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