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Noblesse des tanins et complexité du parfum font de ce vin un vin de garde. More info
Discret, le domaine Fontaine-Gagnard a été créé au cours des années 1980 par Richard Fontaine et Laurence Gagnard qui exploitent depuis une douzaine d’hectares de vignes. Il nous propose ici ce chassagne-montrachet rouge réalisé à partir de pinot noir cultivé de façon relativement classique au sein d’un des plus beaux climats de l’appellation. Là, bénéficiant de l’influence du climat semi-continentale de la région, il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sol composé de calcaire et de marnes. En cave, le travail est traditionnel et se conclue par un élevage en fûts de chêne qui oscille entre 14 mois et un an et demi.
Puissant mais « possédant une force tranquille » comme le disent certains amateurs, ce vin se dévoile à travers une robe rouge rubis teintée de reflets violacés qui, avec le temps, se tournent vers des couleurs plus orangées. Dans sa jeunesse, le vin livre des arômes de fruits rouges et noirs frais et de petites épices douces. Avec une garde bien méritée, il présente des tonalités de musc, de cuir et d’humus qui introduisent une bouche structurée par des tanins fermes qui lui offrent un bon potentiel de garde et la possibilité d’être marié à des mets de caractère.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Fontaine-Gagnard (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Terrine de foies de volaille, Biche et compotée d'airelles, Daube de sanglier aux carottes.
Discret, le domaine Fontaine-Gagnard a été créé au cours des années 1980 par Richard Fontaine et Laurence Gagnard qui exploitent depuis une douzaine d’hectares de vignes. Il nous propose ici ce chassagne-montrachet rouge réalisé à partir de pinot noir cultivé de façon relativement classique au sein d’un des plus beaux climats de l’appellation. Là, bénéficiant de l’influence du climat semi-continentale de la région, il puise les nutriments nécessaires à son épanouissement dans un sol composé de calcaire et de marnes. En cave, le travail est traditionnel et se conclue par un élevage en fûts de chêne qui oscille entre 14 mois et un an et demi.
Puissant mais « possédant une force tranquille » comme le disent certains amateurs, ce vin se dévoile à travers une robe rouge rubis teintée de reflets violacés qui, avec le temps, se tournent vers des couleurs plus orangées. Dans sa jeunesse, le vin livre des arômes de fruits rouges et noirs frais et de petites épices douces. Avec une garde bien méritée, il présente des tonalités de musc, de cuir et d’humus qui introduisent une bouche structurée par des tanins fermes qui lui offrent un bon potentiel de garde et la possibilité d’être marié à des mets de caractère.
Founded in 1985 by Laurence Gagnard and Richard Fontaine, the domaine perpetuates the family tradition by working 12 hectares of vines on horseback in Chassagne-Montrachet, Volnay and Pommard.
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