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Une cuvée biodynamique de caractère qui s'apprécie volontiers simplement, entre amis. More info
Le domaine des Accoles est une histoire de famille portée par Florence et Olivier Leriche. Situé sur des accoles (terrasses en occitan), le vignoble s'étend sur 21 hectares sur la commune de Saint-Marcel d'Ardèche au sein de l'appellation IGP Ardèche. Les cuvées issues de vendanges manuelles sont vinifiées avec des levures naturelles et en partie en grappes entières. Le domaine de Florence et Olivier Leriche est certifié en viticulture biologique et biodynamique et délivre des vins d'une grande pureté, pour la plupart issus de vieilles vignes.
Ce vin 100% grenache issu de jeunes vignes est un vin charmeur. Il développe au nez des arômes fruités intenses. En bouche, il garde une belle légèreté. C'est un vin à déguster simplement avec quelques amis.
IGP Ardèche Le Rendez-Vous des Acolytes Florence et Olivier Leriche serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Quiche lorraine , Plateau de charcuteries , Brochettes de boeuf grillées .
Peak: Drink until 2024
Le domaine des Accoles est une histoire de famille portée par Florence et Olivier Leriche. Situé sur des accoles (terrasses en occitan), le vignoble s'étend sur 21 hectares sur la commune de Saint-Marcel d'Ardèche au sein de l'appellation IGP Ardèche. Les cuvées issues de vendanges manuelles sont vinifiées avec des levures naturelles et en partie en grappes entières. Le domaine de Florence et Olivier Leriche est certifié en viticulture biologique et biodynamique et délivre des vins d'une grande pureté, pour la plupart issus de vieilles vignes.
Ce vin 100% grenache issu de jeunes vignes est un vin charmeur. Il développe au nez des arômes fruités intenses. En bouche, il garde une belle légèreté. C'est un vin à déguster simplement avec quelques amis.
Florence and Olivier Leriche studied at the same universities in Bordeaux and then Dijon. In 1998, they took over the technical management of Domaine de l'Arlot in Nuits-Saint-Georges, a biodynamic domaine. In 2005, they bought a house in Privas as a renovation project. They soon fell in love with the Ardeche terroirs and when the opportunity arose in 2010 to buy some vines in Saint-Marcel d'Ardèche, they jumped on it. Domaine des Accoles was created in 2011 and spans 21 hectares. The vines have an average age of 50 years and are planted on clay and limestone rich terraces. In fact, the name means “terraces” in the local dialect Occitan. 12 different grape varieties are grown, and no pesticide or chemical inputs are used. The vines are cover cropped and the domaine started its conversion to organics in 2011 and received certification in 2014. In 2015 they received biodynamic certification. In the cave (a former mill), a proportion of the grapes are vinified in whole clusters, always with native yeasts and a gentle pressing. Sulphur is used sparingly and élevage privileges fruit and freshness. This domaine produces nine different cuvées that all stand out for their freshness, elegance, and pleasant fruit aromas.
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