Entre fraîcheur et élégance, ce 100% viognier promet une dégustation unique. More info
Cépage relativement discret en France, le viognier s’est forgé une grande réputation dans le vignoble de Condrieu, situé sur la rive droite du Rhône. Le cépage résistant grimpe sur des pentes abruptes nécessitant un soin minutieux et manuel. Ses raisins naturellement riches en alcool sont à l’origine de vins blancs gourmands, généreux et fruités, faisant la renommée de la région. Après des vendanges accomplies à la main, les baies font l’objet d’un pressurage direct et d’un débourbage. Les jus sont ensuite réservés en barriques dans lesquelles la fermentation sera lancée grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ neuf mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe légèrement dorée dévoile un nez marqué par des parfums de fleurs d’oranger et de fruits jaunes. En bouche, un bel équilibre se crée entre gourmandise et minéralité, amenant vers une finale persistante et fruitée.
Condrieu Graeme & Julie Bott serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Asperges aux morilles, Avocat au saumon fumé, Blanquette de veau aux morilles.
Cépage relativement discret en France, le viognier s’est forgé une grande réputation dans le vignoble de Condrieu, situé sur la rive droite du Rhône. Le cépage résistant grimpe sur des pentes abruptes nécessitant un soin minutieux et manuel. Ses raisins naturellement riches en alcool sont à l’origine de vins blancs gourmands, généreux et fruités, faisant la renommée de la région. Après des vendanges accomplies à la main, les baies font l’objet d’un pressurage direct et d’un débourbage. Les jus sont ensuite réservés en barriques dans lesquelles la fermentation sera lancée grâce aux levures indigènes. Pour finir, le vin est élevé en barriques de chêne français pendant environ neuf mois avant d’être mis en bouteilles.
La robe légèrement dorée dévoile un nez marqué par des parfums de fleurs d’oranger et de fruits jaunes. En bouche, un bel équilibre se crée entre gourmandise et minéralité, amenant vers une finale persistante et fruitée.
The story of the domain is intimately linked to that of the couple formed by Julie and Graeme Bott. Julie, a native of the Rhône Valley, and Graeme, from New Zealand, built their business from the ground up after buying their first parcel of Condrieu in 2015. To add a bit of charm to this tale, it’s worth noting that this small parcel happened to be none other than their very own garden, which they obtained upon purchasing their house. After a great deal of hard work, the domain now boasts seven hectares of Syrah, Viognier, Marsanne and Roussane vines. Their guiding principle is to produce wines that are pure and open, generous and richly sculpted. To attain this perfect balance, the couple combine environmental awareness with natural conviction. Their vines, in the process of converting to organic farming, are tended to by hand. As a result, they benefit from the highest quality raw materials and a well-earned reputation among connoisseurs of fine Rhône wines.
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