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Brut Nature Boréal Clandestin

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Sparkling
  • Organic
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un champagne fin, dense et frais qui accompagnera à merveille de chaleureux repas gastronomiques. More info

Cette cuvée blanc de noirs est issue de vignes de pinot noir, provenant de deux lieux-dits distincts et se hissant sur les sols argilo-calcaires de la Côte des Bar. Chaque parcelle bénéficie d’une exposition au nord, permettant de profiter d’un ensoleillement idéal et parfaitement équilibré pour les vignes. Au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés en fûts et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Après un élevage soigné sur lies pendant 10 mois, la cuvée est à nouveau élevée durant 15 mois sur lattes.
La robe de couleur jaune or, sublimée par une fine et délicate effervescence, dévoile un nez expressif, dont les parfums intenses de fruits se mêlent à de subtiles touches florales. En bouche, les arômes puissants de fruits jaunes amènent avec finesse vers une finale à la fois ronde, saline et persistante. C’est une cuvée qui peut volontiers se faire oublier quelques années en cave.

Brut Nature Boréal Clandestin serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Crevettes roses, Bisque de homard, Bûche de Noël au chocolat blanc.

Lot presentation
Brut Nature Boréal Clandestin

The wine

Cette cuvée blanc de noirs est issue de vignes de pinot noir, provenant de deux lieux-dits distincts et se hissant sur les sols argilo-calcaires de la Côte des Bar. Chaque parcelle bénéficie d’une exposition au nord, permettant de profiter d’un ensoleillement idéal et parfaitement équilibré pour les vignes. Au chai, les raisins de pinot noir sont vinifiés en fûts et fermentent spontanément grâce aux levures indigènes. Après un élevage soigné sur lies pendant 10 mois, la cuvée est à nouveau élevée durant 15 mois sur lattes.
La robe de couleur jaune or, sublimée par une fine et délicate effervescence, dévoile un nez expressif, dont les parfums intenses de fruits se mêlent à de subtiles touches florales. En bouche, les arômes puissants de fruits jaunes amènent avec finesse vers une finale à la fois ronde, saline et persistante. C’est une cuvée qui peut volontiers se faire oublier quelques années en cave.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Trade
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 12.50 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Clandestin
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organic 
  • Size (in ha): 10
  • Volume: 45000
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir; Chardonnay
Brut Nature Boréal Clandestin
Brut Nature Boréal Clandestin

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