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Cuvée prestige du champenois Bruno Marguet, ce vin agréable et équilibré complimente votre gastronomie la plus fine. More info
Bruno Marguet est l'un des virtuoses des assemblages champenois d'exception. Ici, il nous présente sa cuvée de prestige. Elle associe le chardonnay cultivé près du village de Trépail (50%), le pinot noir d'Ambonnay (25%) et le pinot meunier de Cumières en bordure de Marne (25%). Sapience, l'alliance de la sagesse et de la science est un nom approprié pour cette cuvée puissante et équilibrée.
Crémeuse sur la palais, la texture agréable de cette cuvée non dosée est portée par une trame crayeuse et une finale iodée persistante. La robe se pare d'un or léger aux reflets émeraude discrets. Au nez, l'amateur avisé découvrira des arômes de moka, d'orange confite, de fruits secs et de beaux amers (pamplemousse).
Bruno Marguet ne commercialise ses vins qu'une fois qu'ils sont prêts à boire, et comme ils ne gagnent pas à vieillir en cave, nous vous conseillons de les boire rapidement.
Sapience Oeno Premier cru Brut nature Marguet serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Jamon Iberico de pata negra, Saint Pierre au beurre blanc, Huitres Belon.
Bruno Marguet est l'un des virtuoses des assemblages champenois d'exception. Ici, il nous présente sa cuvée de prestige. Elle associe le chardonnay cultivé près du village de Trépail (50%), le pinot noir d'Ambonnay (25%) et le pinot meunier de Cumières en bordure de Marne (25%). Sapience, l'alliance de la sagesse et de la science est un nom approprié pour cette cuvée puissante et équilibrée.
Crémeuse sur la palais, la texture agréable de cette cuvée non dosée est portée par une trame crayeuse et une finale iodée persistante. La robe se pare d'un or léger aux reflets émeraude discrets. Au nez, l'amateur avisé découvrira des arômes de moka, d'orange confite, de fruits secs et de beaux amers (pamplemousse).
Bruno Marguet ne commercialise ses vins qu'une fois qu'ils sont prêts à boire, et comme ils ne gagnent pas à vieillir en cave, nous vous conseillons de les boire rapidement.
Domaine Marguet in the commune of Ambonnay was founded by Emile Marguet in 1875. The 10 hectare property is currently run by Benoît Marguet, who trained as a wine grower in the USA and with Mumm. The vineyard has been certified biodynamic since 2009. Benoît Marguet treats his vines with phytotherapy (the infusion and decoction of medicinal plants) and aromatherapy (use of essential oils); he also ploughs his land with horses and allows the grass to grow around the vines. In the winery, the single parcel vinification process is clean and precise and uses virtually no sulphur. The élevage is very well executed. The outcome is some very fine champagnes that are full of character and go well with food. This domain is attracting more and more champagne lovers.
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