Prices are displayed for delivery in:
Un joli champagne dominé par le meunier, frais et équilibré, qui rend hommage aux femmes de la famille Bergeronneau. More info
A travers ses cuvées, Virginie Bergeronneau, issue d’une longue lignée de vignerons, a décidé de rendre hommage aux femmes de sa famille, qui bien que restées dans l’ombre, ont toujours travaillé dans les vignes. Après Adèle, Jeanne, Marcelle, voici Ernestine, assemblage des trois cépages champenois, avec une dominante de meunier. Il s’agit également d’un assemblage de millésimes entre, et de différentes parcelles situées sur le massif de Saint Thierry. Les vignes, cultivées avec beaucoup de soin et selon les normes HVE (Haute Valeur Environnementale), sont implantées sur des sols argilo-calcaires. Les baies sont vendangées à la main, puis vinifiées en cuves inox. Une fois embouteillée, la cuvée passe 27 mois sur lattes. L’absence de dosage permet de préserver la fraîcheur de ce champagne au nez de fruit frais, d’agrumes et de fleur blanche. La bouche, animée de fines bulles, fait preuve d’un bel équilibre. Une cuvée à déguster en accompagnement d’une pintade farcie aux marrons.
Cuvée Ernestine Brut Nature Virginie Bergeronneau serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Pintade farcie aux marrons, Dorade aux agrumes, Feuilleté au noix de Saint Jacques.
A travers ses cuvées, Virginie Bergeronneau, issue d’une longue lignée de vignerons, a décidé de rendre hommage aux femmes de sa famille, qui bien que restées dans l’ombre, ont toujours travaillé dans les vignes. Après Adèle, Jeanne, Marcelle, voici Ernestine, assemblage des trois cépages champenois, avec une dominante de meunier. Il s’agit également d’un assemblage de millésimes entre, et de différentes parcelles situées sur le massif de Saint Thierry. Les vignes, cultivées avec beaucoup de soin et selon les normes HVE (Haute Valeur Environnementale), sont implantées sur des sols argilo-calcaires. Les baies sont vendangées à la main, puis vinifiées en cuves inox. Une fois embouteillée, la cuvée passe 27 mois sur lattes. L’absence de dosage permet de préserver la fraîcheur de ce champagne au nez de fruit frais, d’agrumes et de fleur blanche. La bouche, animée de fines bulles, fait preuve d’un bel équilibre. Une cuvée à déguster en accompagnement d’une pintade farcie aux marrons.
Still relatively modest, this eponymous domain is managed masterfully by a young winemaker who hasn't wasted any time in adopting clean growing methods. Located in Villedommange, her domain has a High Environmental Value certificate, and the cuvées produced here are becoming gradually more coveted by wine enthusiasts seeking novelty and finesse. Thanks to her precise and carefull vinification methods, these wines loyally represent the characteristics and beauty of their terroir of origin. Let it be understood that it was the famous Bettane and Desseauve who recently pointed out this rising star to us – you would therefore be foolish to let this one pass you by!
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
