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L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Mouzon-Leroux 2015

  • White fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • Biodynamics
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Low dosage

L’ineffable sublime le pinot noir du terroir de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims, dans une cuvée juteuse et persistante.  More info

L’ineffable ne peut par nature être décrit. Il peut cependant être savouré. Ce 100% pinot noir venu de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims est basé sur un unique millésime, offrant une expression singulière à chaque édition. Les raisins cultivés en biodynamie sont vinifiés à l’aide des levures indigènes, puis le vin élevé longuement en fûts de chêne. La malolactique s’effectue à 100%, pour un profil plus rond, et une utilisation moindre du soufre. Après embouteillage, le vin repose trois à cinq ans sur lattes, suivi de six mois supplémentaires après dégorgement.
Faiblement dosé, l’Ineffable dévoile un profil frais et juteux, marqué par des notes d’agrumes, de poire auxquelles se mêle une nuance caillouteuse. La bouche aérienne et crémeuse à la fois, s’allonge en une finale complexe et persistante. Un très beau blanc de noirs, à déguster en accompagnement d’une volaille rôtie par exemple.

L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Mouzon-Leroux serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Soupe VGE, Tartare de thon rouge, Gratin de fruits de mer.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Mouzon-Leroux

    The wine

    L’ineffable ne peut par nature être décrit. Il peut cependant être savouré. Ce 100% pinot noir venu de Verzy, grand cru de la Montagne de Reims est basé sur un unique millésime, offrant une expression singulière à chaque édition. Les raisins cultivés en biodynamie sont vinifiés à l’aide des levures indigènes, puis le vin élevé longuement en fûts de chêne. La malolactique s’effectue à 100%, pour un profil plus rond, et une utilisation moindre du soufre. Après embouteillage, le vin repose trois à cinq ans sur lattes, suivi de six mois supplémentaires après dégorgement.
    Faiblement dosé, l’Ineffable dévoile un profil frais et juteux, marqué par des notes d’agrumes, de poire auxquelles se mêle une nuance caillouteuse. La bouche aérienne et crémeuse à la fois, s’allonge en une finale complexe et persistante. Un très beau blanc de noirs, à déguster en accompagnement d’une volaille rôtie par exemple.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Producer
    • Recoverable VAT: Yes
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12 %
    • Country/Region: Champagne
    • Appellation/Wine: Champagne
    • Producer/Owner: Mouzon-Leroux
    • Vintage: 2015
    • Color: Sparkling
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Intensity: Low dosage
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Mouzon-Leroux
    L'Ineffable Blanc de Noirs Verzy Grand Cru Mouzon-Leroux

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