Fixed Price Sale

Bistrotage B.17 Françoise Martinot - Charles Dufour

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: Sparkling
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Vin effervescent confidentiel par excellence, ce blanc de noirs réalisé en l'honneur de la mère du vigneron déploie une jolie matière qui lui permet d'être marié à table. More info

Voici un vin d’une grande confidentialité que les amateurs avertis s’arrachent sans faire de cris. Il serait, à leurs yeux, bien dommage d’en parler trop fort… Le vin est si bon que son secret doit être gardé ! Qu’à cela ne tienne, nous ne pouvons nous retenir d’évoquer avec vous la cuvée Bistrotage 17, un champagne blanc de noirs extra-brut réalisé par Charles Dufour pour sa maman Françoise Martinot. Celui-ci est uniquement composé de pinot noir cultivé avec soin, selon des méthodes traditionnelles et bio. La vinification peu interventionniste a pour objectif de laisser le fruit s’exprimer. Une minéralité et une acidité noble typiques des vins de la région s’équilibrent à un joli fruit. Une bulle fine traverse le vin et, en remontant à la surface, laisse exprimer des arômes de fruits charnus et de fleurs. Ce vin s’appréciera parfaitement à table avec des viandes blanches grillées, des fromages à croûte lavée ou un poisson charnu.

Bistrotage B.17 Françoise Martinot - Charles Dufour serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Munster, Steak de thon, Poulet rôti.

Lot presentation
Bistrotage B.17 Françoise Martinot - Charles Dufour

The wine

Voici un vin d’une grande confidentialité que les amateurs avertis s’arrachent sans faire de cris. Il serait, à leurs yeux, bien dommage d’en parler trop fort… Le vin est si bon que son secret doit être gardé ! Qu’à cela ne tienne, nous ne pouvons nous retenir d’évoquer avec vous la cuvée Bistrotage 17, un champagne blanc de noirs extra-brut réalisé par Charles Dufour pour sa maman Françoise Martinot. Celui-ci est uniquement composé de pinot noir cultivé avec soin, selon des méthodes traditionnelles et bio. La vinification peu interventionniste a pour objectif de laisser le fruit s’exprimer. Une minéralité et une acidité noble typiques des vins de la région s’équilibrent à un joli fruit. Une bulle fine traverse le vin et, en remontant à la surface, laisse exprimer des arômes de fruits charnus et de fleurs. Ce vin s’appréciera parfaitement à table avec des viandes blanches grillées, des fromages à croûte lavée ou un poisson charnu.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Champagne
  • Appellation/Wine: Champagne
  • Producer/Owner: Françoise Martinot - Charles Dufour
  • Vintage: ----
  • Color: Sparkling
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Bistrotage B.17 Françoise Martinot - Charles Dufour
Bistrotage B.17 Françoise Martinot - Charles Dufour

Report a problem with this lot ? Report