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Le nom Mitys, inspiré du grec et du latin, reflète son caractère initiateur, doux et tendre. Labellisé Sud de France, Mitys s'affirme comme une référence des vins moelleux. More info
Mitys offre des vins légèrement sucrés, naturellement riches en arômes gourmands et fruités, provenant du moût de raisin des vignes Gardoises. Cette gamme, située à Poulx, près de Nîmes, propose une alternative avec un vin rosé moelleux, séduisant aussi bien les novices que les amateurs en quête d'originalité.
La genèse de Mitis réside dans une viticulture méticuleuse, portée par la passion et l'expertise de Rémy Pédréno. La récolte minutieuse, réalisée à la main, garantit une sélection rigoureuse des raisins les plus concentrés, élément clé de ce nectar liquoreux.
Mitis est l'expression ultime de l'assemblage de cépages nobles. Muscat à Petits Grains, Grenache Blanc, et d'autres variétés locales, méticuleusement cultivées dans les vignobles de Rémy Pédréno, créent une alchimie gustative unique. Chaque grappe, imprégnée du terroir languedocien, contribue à la complexité et à la richesse aromatique de ce blanc liquoreux.
La robe dorée de Mitis évoque la promesse d'un délice à venir. Au nez, des arômes envoûtants de fruits confits, d'abricots mûrs, et de miel se déploient. En bouche, la douceur veloutée s'entrelace avec des notes de miel d'acacia, de pêches blanches, et de zestes d'agrumes. L'équilibre parfait entre acidité et sucrosité crée une finale persistante, laissant une empreinte délicate sur le palais.
Mitis sublime les plaisirs sucrés de la vie. Accompagnez-le de foie gras, de desserts aux fruits exotiques, ou dégustez-le en solo pour une expérience sensorielle exceptionnelle. Servez-le frais pour révéler toute sa fraîcheur et sa complexité.
Rémy Pédréno, gardien d'une tradition vigneronne ancestrale, inscrit son nom dans l'histoire du Languedoc avec Mitis. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une ode à la passion pour la terre et au respect des traditions. Mitis incarne la quintessence du vignoble de Rémy Pédréno, une aventure viticole où l'excellence et l'authenticité fusionnent.
Vin de France Mitis Rémy Pédréno serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Foie gras sur pain d'épices chaud, Clafoutis ananas, Melon et jambon de pays.
Mitys offre des vins légèrement sucrés, naturellement riches en arômes gourmands et fruités, provenant du moût de raisin des vignes Gardoises. Cette gamme, située à Poulx, près de Nîmes, propose une alternative avec un vin rosé moelleux, séduisant aussi bien les novices que les amateurs en quête d'originalité.
La genèse de Mitis réside dans une viticulture méticuleuse, portée par la passion et l'expertise de Rémy Pédréno. La récolte minutieuse, réalisée à la main, garantit une sélection rigoureuse des raisins les plus concentrés, élément clé de ce nectar liquoreux.
Mitis est l'expression ultime de l'assemblage de cépages nobles. Muscat à Petits Grains, Grenache Blanc, et d'autres variétés locales, méticuleusement cultivées dans les vignobles de Rémy Pédréno, créent une alchimie gustative unique. Chaque grappe, imprégnée du terroir languedocien, contribue à la complexité et à la richesse aromatique de ce blanc liquoreux.
La robe dorée de Mitis évoque la promesse d'un délice à venir. Au nez, des arômes envoûtants de fruits confits, d'abricots mûrs, et de miel se déploient. En bouche, la douceur veloutée s'entrelace avec des notes de miel d'acacia, de pêches blanches, et de zestes d'agrumes. L'équilibre parfait entre acidité et sucrosité crée une finale persistante, laissant une empreinte délicate sur le palais.
Mitis sublime les plaisirs sucrés de la vie. Accompagnez-le de foie gras, de desserts aux fruits exotiques, ou dégustez-le en solo pour une expérience sensorielle exceptionnelle. Servez-le frais pour révéler toute sa fraîcheur et sa complexité.
Rémy Pédréno, gardien d'une tradition vigneronne ancestrale, inscrit son nom dans l'histoire du Languedoc avec Mitis. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une ode à la passion pour la terre et au respect des traditions. Mitis incarne la quintessence du vignoble de Rémy Pédréno, une aventure viticole où l'excellence et l'authenticité fusionnent.
Rémy Pedreno is a former IT engineer who has now switched his area of specialisation to the vines… and not just any vines! His ten hectares, located in Langlade in the Gard, have a northerly exposure and consequently benefit from a superb cool climate. He works outside the appellation, which gives him free rein in producing his vins de pays. The domain is recognised for its talent and diversity, and the adventure continues: Rémy Pedreno has just planted new parcels in the limestone terroir of Les Mégères, in Langlade.
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