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Reconnu parmi tous ses confrères comme l’un des vignerons les plus talentueux de Jurançon, Camin Larredya s’aventure adroitement du côté des vins blancs secs. More info
Au pays du vin doux, sur les contreforts des Pyrénées, Camin Larredya nous présente ici un vin blanc sec. Le nom de cette cuvée nous pousse à regarder vers le sud, vers l'Espagne toute proche : costa blanca signifie côte blanche et désigne une parcelle de 1,2 hectares à dominante calcaire située du côté de Lasseube. Comme pour ses cousins liquoreux, le petit manseng est à l'honneur puisqu'il constitue 80% de l'assemblage, complété à parts égales par du camaralet et du lauzet, deux cépages autochtones quasi-oubliés.
La robe jaune aux reflets dorés dévoile un nez de fruits exotiques mûrs (ananas juteux), de rhubarbe et d'agrumes insolites (kumquat). L'élevage sur fait sur lies fines en jarres de 1200 L : ici, il n'y a donc pas de notes boisées, et l'amateur averti appréciera les notes de pâtisserie apportées par la fermentation malolactique.
Camin Larredya vous conseille de garder ce vin blanc sec et gourmand une quinzaine d'années en cave.
Jurançon sec Jurançon sec Costa Blanca Camin Larredya serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ossau-Iraty, Ris de veau aux cêpes, Aumonière de saumon.
Au pays du vin doux, sur les contreforts des Pyrénées, Camin Larredya nous présente ici un vin blanc sec. Le nom de cette cuvée nous pousse à regarder vers le sud, vers l'Espagne toute proche : costa blanca signifie côte blanche et désigne une parcelle de 1,2 hectares à dominante calcaire située du côté de Lasseube. Comme pour ses cousins liquoreux, le petit manseng est à l'honneur puisqu'il constitue 80% de l'assemblage, complété à parts égales par du camaralet et du lauzet, deux cépages autochtones quasi-oubliés.
La robe jaune aux reflets dorés dévoile un nez de fruits exotiques mûrs (ananas juteux), de rhubarbe et d'agrumes insolites (kumquat). L'élevage sur fait sur lies fines en jarres de 1200 L : ici, il n'y a donc pas de notes boisées, et l'amateur averti appréciera les notes de pâtisserie apportées par la fermentation malolactique.
Camin Larredya vous conseille de garder ce vin blanc sec et gourmand une quinzaine d'années en cave.
Jean-Marc Grussaute has successfully propelled this little Jurançon gem of a domaine to the top tier of the appellation with his eclectic output of dry and sweet white wines. The story goes that this domaine acquired in 1900 only began to cultivate vines in 1970, when Petit and Gros Manseng varieties were introduced. Jean-Marc Grussaute came to the family domaine 1988 to help out his mother. Today he has a dozen staff of his own. He uses organic techniques, and achieved certification in 2007. The grapes are harvested by hand and yields are small. In the vineyard and cellars, he focuses on letting the terroir express itself perfectly. This is a quintessential Pyrenean domaine which the iDealwine team wholeheartedly endorses, having sampled its wines on more than one occasion!
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