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Si Fleurie est réputé offrir des vins délicats, celui-ci présente un très joli corps qui affrontera volontiers une garde de 5 à 8 ans. A marier avec des mets de caractère. More info
Domaine appartenant à la famille Dutraive, la Grand’Cour signe cette cuvée parcellaire à partir de gamay cultivé avec soin, sur une parcelle située à 240 mètres d’altitude. Les vignes dont l’âge oscille aux alentours de 50 et 70 ans environ puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de granit et sont idéalement exposées vers l’est. Les grappes sont récoltées à la main et le vin qui en découle fait l’objet d’un élevage dans des cuves en béton pendant un an.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe rouge rubis très profonde et teintée de reflets violets. De celle-ci s’échappent des notes de fruits rouges et noirs, de cerise à l’eau-de-vie, de cacao et de poivre blanc. Si Fleurie est réputé être un cru offrant des vins fins, celui-ci présente un corps structuré par de beaux tanins. N’hésitez donc pas à le servir après cinq à huit ans de garde et à le marier à des mets de caractère.
Fleurie Lieu-Dit Les Déduits Grand'cour (Domaine de la) - Jean-Louis Dutraive serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Côte de veau parmentière, Gratin d'aubergines grillées, Saucisson brioché.
Domaine appartenant à la famille Dutraive, la Grand’Cour signe cette cuvée parcellaire à partir de gamay cultivé avec soin, sur une parcelle située à 240 mètres d’altitude. Les vignes dont l’âge oscille aux alentours de 50 et 70 ans environ puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols de granit et sont idéalement exposées vers l’est. Les grappes sont récoltées à la main et le vin qui en découle fait l’objet d’un élevage dans des cuves en béton pendant un an.
La dégustation nous dévoile un vin doté d’une robe rouge rubis très profonde et teintée de reflets violets. De celle-ci s’échappent des notes de fruits rouges et noirs, de cerise à l’eau-de-vie, de cacao et de poivre blanc. Si Fleurie est réputé être un cru offrant des vins fins, celui-ci présente un corps structuré par de beaux tanins. N’hésitez donc pas à le servir après cinq à huit ans de garde et à le marier à des mets de caractère.
Domaine de le Grand’Cor is owned by the Dutraive family. Their Gamay is produced under the Fleurie and the Brouilly appellations. The domain covers 11.7 hectacres and has held organic certification since 2009. Jean-Louis Dutraive does everything he can to allow the terroir be reflected in his wines. He vinifies without the use of sulfites and at low temperatures. He also uses natural yeasts and carbonic maceration. His wines are natural and are neither filtered nor clarified. It is a domain that has now established itself amongst the best that Beaujolais has to offer.
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