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Un assemblage de pinot gris, de riesling, de muscat et de sylvaner qui charme par ses notes fruitées et sa fraîcheur aérienne. Comme son nom l'indique, sa vinification est réalisée da façon naturelle, sans soufre ajouté. More info
A Bout de Soufre est un assemblage majoritairement à base pinot gris. Il est accompagné de riesling, de sylvaner et de muscat, les raisins sont vinifiés de façon naturelle, sans soufre. Cultivées selon des principes bio, les vignes situées autour de Ribeauvillé sont enherbées un rang sur deux pour limiter leur vigueur. Les baies sont récoltées à la main, à parfaite maturité ; chaque parcelle pouvant être vendangées en plusieurs fois et chaque lot vinifié séparément. Provenant de vignes d'une trentaine d'années, les raisins sont ensuite élèves en cuve inox pour permettre la pleine expression du terroir.
A Bout de Soufre met en valeur les cépages phares du vignoble alsacien, dans un assemblage fruité et très frais. Derrière une couleur pâle, le vin dévoile des notes de pomme verte, de pêche, d’agrumes et de noisette avant d’évoluer vers une bouche charnue, sous tendue par une belle acidité qui créé une trame aérienne et épurée. Un très joli vin à boire dès maintenant, avec un sauté de porc au curry ou une aile de raie aux câpres.
Alsace A bout de soufre Kientzler serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Curry d'agneau, Aile de raie aux câpres, Avocat à la mayonnaise.
A Bout de Soufre est un assemblage majoritairement à base pinot gris. Il est accompagné de riesling, de sylvaner et de muscat, les raisins sont vinifiés de façon naturelle, sans soufre. Cultivées selon des principes bio, les vignes situées autour de Ribeauvillé sont enherbées un rang sur deux pour limiter leur vigueur. Les baies sont récoltées à la main, à parfaite maturité ; chaque parcelle pouvant être vendangées en plusieurs fois et chaque lot vinifié séparément. Provenant de vignes d'une trentaine d'années, les raisins sont ensuite élèves en cuve inox pour permettre la pleine expression du terroir.
A Bout de Soufre met en valeur les cépages phares du vignoble alsacien, dans un assemblage fruité et très frais. Derrière une couleur pâle, le vin dévoile des notes de pomme verte, de pêche, d’agrumes et de noisette avant d’évoluer vers une bouche charnue, sous tendue par une belle acidité qui créé une trame aérienne et épurée. Un très joli vin à boire dès maintenant, avec un sauté de porc au curry ou une aile de raie aux câpres.
Predominantly planted with Riesling, Gewurztraminer, and Pinot Blanc, the vines of the Kientzler estate stretch on the slopes of the stunning village of Ribeauvillé. As you journey along the Alsace Wine Route, you’ll inevitably encounter the majestic 19th-century edifice that stands as a solid testament to the viticultural excellence of this operation.
Today, brothers Thierry and Eric, the fifth generation of the Kientzler family, manage the estate. Since 2009, having inherited the family expertise, they have been crafting dry white wines of exceptional aromatic purity, showcasing the minerality of their terroir. With slightly more than four hectares of Grand Cru, including 1.5 ha in the legendary Geisberg Cru – belonging to only four owners – the Kientzler family can draw on a geological wealth unrivalled in Europe. The estate promotes biodiversity through the planting of trees, flower beds and nesting boxes. The Kientzler estate received its Organic Certification in 2023.
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