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L'Apéro du domaine Ganevat porte à merveille son nom : un vin pétillant rafraîchissant et équilibré, aux arômes d'agrumes vifs, parfait pour des moments conviviaux ! More info
La cuvée L'Apéro ne pouvait pas mieux porter son nom. Produite par le domaine Ganevat ce vin pétillant est unique, élaboré à partir d'un assemblage de raisins de riesling et de sylvaner issus de vignes cultivées en bio. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, puis vinifiés naturellement sans intrants, permettant ainsi d'exprimer pleinement la richesse du terroir et des cépages utilisés. Mis en bouteilles avec des sucres résiduels, le vin poursuit sa fermentation partielle en bouteille, créant une effervescence légère et naturelle. Cette méthode d'élaboration produit un vin rafraîchissant, désaltérant et équilibré, avec des arômes d'agrumes de citron, de pamplemousse, avec une minéralité caractéristique.
Ce nectar se distingue par son caractère capricieux et rafraîchissant, offrant une expérience de dégustation unique à chaque ouverture. Non collé, ni filtré, et sans sulfites ajoutés, ce vin pétillant est à servir frais pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses nuances subtiles.
Vin de France Pétillant L'Apéro Anne et Jean François Ganevat serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cake aux petits légumes, Toasts au saumon mariné, Gougère.
La cuvée L'Apéro ne pouvait pas mieux porter son nom. Produite par le domaine Ganevat ce vin pétillant est unique, élaboré à partir d'un assemblage de raisins de riesling et de sylvaner issus de vignes cultivées en bio. Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, puis vinifiés naturellement sans intrants, permettant ainsi d'exprimer pleinement la richesse du terroir et des cépages utilisés. Mis en bouteilles avec des sucres résiduels, le vin poursuit sa fermentation partielle en bouteille, créant une effervescence légère et naturelle. Cette méthode d'élaboration produit un vin rafraîchissant, désaltérant et équilibré, avec des arômes d'agrumes de citron, de pamplemousse, avec une minéralité caractéristique.
Ce nectar se distingue par son caractère capricieux et rafraîchissant, offrant une expérience de dégustation unique à chaque ouverture. Non collé, ni filtré, et sans sulfites ajoutés, ce vin pétillant est à servir frais pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses nuances subtiles.
Undisputed icon of the Jura, Jean-François Ganevat has made a reputation for himself as one of the region's top producers. Having learnt the ropes with Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet, he decided to create his own domain, which he farms organically and biodynamically. Reflecting Burgundian savoir-faire, he produces single-parcel micro cuvées. In the winery, his prefers a hands off approach, allowing the wine to express itself. Domain Anne et Jean-François Ganevat is the name of the négociant business set up by Jean-François and his wife. Quality is top priority, and the couple strive to produce wines in exactly the same way as at their own domain.
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