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Arbois La Marcette Cellier Saint Benoît 2020

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Natural
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Une cuvée parcellaire où le chardonnay prend des nuances de miel, de coing et de fleurs blanches, dans un ensemble d’un bel équilibre. More info

La Marcette est un assemblage de deux parcelles contigües, situées dans le sud de Pupillin. La première est plus plate et bénéficie d’une orientation à l’ouest, tandis que la seconde, plus pentue, fait face au nord. Toutes deux sont situées à 335 mètres d’altitude. Des chardonnays, plantés en 1982, s’y épanouissent sur 0,6 hectares au total, sur des sols de marnes du Triasique. S’il pratique la culture raisonnée, l’objectif est la conversion au bio, et Benjamin Benoit privilégie déjà le travail manuel, avec une utilisation du tracteur réduite et peu de labours. Les baies vendangées à la main sont pressées en grappes entières dans une presse verticale en bois, avant une fermentation enclenchée par les levures indigènes, puis un élevage de neuf mois en fûts anciens. Le résultat est un vin au bel équilibre, au nez de miel, de coing et de fleurs blanches et à la bouche grasse, tendue par une acidité sous-jacente.

Arbois La Marcette Cellier Saint Benoît serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Dinde de Bresse rôtie au four, Filet de turbo au beurre blanc, Fondue au Mont D'Or.

Lot presentation
Arbois La Marcette Cellier Saint Benoît

The wine

La Marcette est un assemblage de deux parcelles contigües, situées dans le sud de Pupillin. La première est plus plate et bénéficie d’une orientation à l’ouest, tandis que la seconde, plus pentue, fait face au nord. Toutes deux sont situées à 335 mètres d’altitude. Des chardonnays, plantés en 1982, s’y épanouissent sur 0,6 hectares au total, sur des sols de marnes du Triasique. S’il pratique la culture raisonnée, l’objectif est la conversion au bio, et Benjamin Benoit privilégie déjà le travail manuel, avec une utilisation du tracteur réduite et peu de labours. Les baies vendangées à la main sont pressées en grappes entières dans une presse verticale en bois, avant une fermentation enclenchée par les levures indigènes, puis un élevage de neuf mois en fûts anciens. Le résultat est un vin au bel équilibre, au nez de miel, de coing et de fleurs blanches et à la bouche grasse, tendue par une acidité sous-jacente.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: Jura
  • Appellation/Wine: Arbois
  • Producer/Owner: Cellier Saint Benoît
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Natural 
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Arbois La Marcette Cellier Saint Benoît
Arbois La Marcette Cellier Saint Benoît

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