Prices are displayed for delivery in:
Une aventure gustative captivante vous attend avec le Cap au Sud rouge, une création passionnante signée par le talentueux Maxime Dancoine. More info
Élaborée par le domaine Des Vins d'EnVie sous la houlette de Maxime Dancoine, cette cuvée est une invitation à explorer les saveurs riches et envoûtantes de la Savoie.
Les vignobles de Cap au Sud bénéficient du climat exceptionnel du site éponyme. Cultivé avec soin par Maxime Dancoine, ce vin tire sa singularité des cépages locaux tels que la mondeuse et le gamay, offrant une expérience sensorielle authentique et inoubliable.
Cultivée selon les principes biodynamiques, chaque grappe est choyée pour atteindre une maturité optimale. Les vendanges manuelles permettent de sélectionner les raisins les plus délicats, garantissant une qualité irréprochable.
Ce vin incarne la quintessence des cépages savoyards, exprimant toute la complexité des sols et du climat de la région. Il dévoile des arômes fruités et épicés d'une grande finesse.
À la dégustation, ce Cap au Sud révèle une robe profonde et intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des touches épicées, créant un bouquet envoûtant. En bouche, la structure délicate et les tanins soyeux offrent une expérience gustative harmonieuse, équilibrant habilement fraîcheur et complexité.
Ce rouge élégant s'accorde à merveille avec des plats régionaux savoyards, tels que la tartiflette ou la raclette. Il accompagnera également avec subtilité des viandes grillées ou des fromages affinés.
Vin de France Cap au Sud Des vins d'enVie - Maxime Dancoine serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Crème de lentilles, Tartiflette au reblochon (reblochonnade), Poulet Franc Comtois.
Élaborée par le domaine Des Vins d'EnVie sous la houlette de Maxime Dancoine, cette cuvée est une invitation à explorer les saveurs riches et envoûtantes de la Savoie.
Les vignobles de Cap au Sud bénéficient du climat exceptionnel du site éponyme. Cultivé avec soin par Maxime Dancoine, ce vin tire sa singularité des cépages locaux tels que la mondeuse et le gamay, offrant une expérience sensorielle authentique et inoubliable.
Cultivée selon les principes biodynamiques, chaque grappe est choyée pour atteindre une maturité optimale. Les vendanges manuelles permettent de sélectionner les raisins les plus délicats, garantissant une qualité irréprochable.
Ce vin incarne la quintessence des cépages savoyards, exprimant toute la complexité des sols et du climat de la région. Il dévoile des arômes fruités et épicés d'une grande finesse.
À la dégustation, ce Cap au Sud révèle une robe profonde et intense. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs se mêlent à des touches épicées, créant un bouquet envoûtant. En bouche, la structure délicate et les tanins soyeux offrent une expérience gustative harmonieuse, équilibrant habilement fraîcheur et complexité.
Ce rouge élégant s'accorde à merveille avec des plats régionaux savoyards, tels que la tartiflette ou la raclette. Il accompagnera également avec subtilité des viandes grillées ou des fromages affinés.
Originally from Lille, Maxime Dancoine trained to be a winemaker in Beaune and Changins, Switzerland. He took over some vines located in Aiton in 2016 and set up Domaine de l’Aitonnement. Covering 1.5 hectares, the vines grow on steep slopes with a 70% gradient. There, they enjoy the continuous sunshine and a breeze that reduces the risk of diseases – a very good thing as they are cared for using biodynamic methods. Maxime Dancoine produces beautiful wines from Mondeuse Noire, Jacquère Blanche and Altesse. He also has some plots with relatively unknown Savoie varieties such as Joubertin Noir, Blanc de Maurienne and Mondeuse Grise and Blanche. Produced without sulphur, the wines are remarkable.
Do you have an identical wine?
Sell it!Free estimate
