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Un rosé gourmand et élégant, sublimé par un élevage de plusieurs mois. More info
Particulièrement présent dans le secteur de la Loire, le gamay de Saint-Romain est reconnaissable par ses petites grappes serrées, à l’origine d’un jus épicé et particulièrement parfumé. Les vignes, grimpant sur des sols de calcaire, jouissent des bienfaits d’une viticulture saine, appliquant les principes de l’agriculture biologique. Dans les vignes, la taille courte, les labours, l'enherbement, le ébourgeonnage et l'effeuillage sont réalisées dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Après des vendanges manuelles suivies d’un tri dans les vignes, les baies font l’objet d’une vinification peu interventionniste. Après un pressurage direct, un léger débourbage est réalisé, suivi de fermentations contrôlées à basse température. Pour finir, le vin est élevé en cuve pendant cinq à huit mois avant d’être mis en bouteille.
L’élégante robe rosée et brillante dévoile un bouquet expressif marqué par les parfums de fruits rouges et de fleurs. En bouche, les arômes gourmands des fruits amènent vers une finale longue et fraîche.
IGP Urfé Granit rosé Domaine des Pothiers serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade césar, Salade grecque, Saumon au barbecue.
Particulièrement présent dans le secteur de la Loire, le gamay de Saint-Romain est reconnaissable par ses petites grappes serrées, à l’origine d’un jus épicé et particulièrement parfumé. Les vignes, grimpant sur des sols de calcaire, jouissent des bienfaits d’une viticulture saine, appliquant les principes de l’agriculture biologique. Dans les vignes, la taille courte, les labours, l'enherbement, le ébourgeonnage et l'effeuillage sont réalisées dans le plus grand respect des sols et de l’environnement. Après des vendanges manuelles suivies d’un tri dans les vignes, les baies font l’objet d’une vinification peu interventionniste. Après un pressurage direct, un léger débourbage est réalisé, suivi de fermentations contrôlées à basse température. Pour finir, le vin est élevé en cuve pendant cinq à huit mois avant d’être mis en bouteille.
L’élégante robe rosée et brillante dévoile un bouquet expressif marqué par les parfums de fruits rouges et de fleurs. En bouche, les arômes gourmands des fruits amènent vers une finale longue et fraîche.
This is an unmissable domain that has been making a name for itself in recent years. Far from prestigious sites of the Loire, Romain Paire has made it his mission to lift the Côte Roannaise to the heights of the region. His father developed the domain in the 1970s. When he arrived in 2005, he decided to renovate the winery and convert the 10 hectares of vines to organic and biodynamic viticulture. His wines are sought-after for their structure and balance.
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