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Si vous aimez les vins étonnants à la palette aromatique complexe, ce nerello mascalese de Frank Cornelissen vous ravira agréablement. More info
Frank Cornelissen, installé sur les contreforts de l'Etna, exprime la richesse des terres volcaniques avec justesse et talent, en appliquant les principes d'une agriculture “sauvage” où l'observation précise de la vigne lui donne tous les outils pour en tirer le meilleur. Ici, ce vin rouge sec est élaboré à partir de l'un des cépages autochtones de la plus grande des îles italiennes : le nerello mascalese.
Ce cépage donne ici un vin à la robe d'une belle couleur rouge rubis. Les tanins un peu abrupts lorsque la cuvée est jeune se fondent agréablement après quelques années en cave. La palette aromatique se pare de notes très variées, allant de la cannelle aux nombreux fruits rouges en passant par les herbes séchées, le tabac et la réglisse. Plutôt riche en alcool, ce vin s'avère très agréable à boire, complexe et juteux.
Attention, cette cuvée n'est plus produite aujourd'hui, remplacée par le Susucaru Rosso.
Terre Siciliane IGT Contadino 10 Frank Cornelissen serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Arancini à la sicilienne, Pizza margherita, Agneau de 7 heures.
Frank Cornelissen, installé sur les contreforts de l'Etna, exprime la richesse des terres volcaniques avec justesse et talent, en appliquant les principes d'une agriculture “sauvage” où l'observation précise de la vigne lui donne tous les outils pour en tirer le meilleur. Ici, ce vin rouge sec est élaboré à partir de l'un des cépages autochtones de la plus grande des îles italiennes : le nerello mascalese.
Ce cépage donne ici un vin à la robe d'une belle couleur rouge rubis. Les tanins un peu abrupts lorsque la cuvée est jeune se fondent agréablement après quelques années en cave. La palette aromatique se pare de notes très variées, allant de la cannelle aux nombreux fruits rouges en passant par les herbes séchées, le tabac et la réglisse. Plutôt riche en alcool, ce vin s'avère très agréable à boire, complexe et juteux.
Attention, cette cuvée n'est plus produite aujourd'hui, remplacée par le Susucaru Rosso.
Located in Sicily, Domaine Frank Cornelissen was founded in 2001 and spans around 24 hectares of land between 650 and 980m of altitude, including 2 hectares for growing olive trees (for making olive oil) and buckwheat. The main grape varieties grown here are Nerello Mascalese, Allicante-Bouschet, Minella Nera, Uva Francese, Nerello Capuccio, Minella Bianca and Inzolia for the reds, and Carricante, Grecanico Dorato and Coda di Volpe for the whites. Ideally situated, this domain is very natural in its methods. The use of additives is avoided apart from sulphur in the more complicated vintages. Yields are limited and harvesting takes place quite late in order to obtain optimal maturity in the grapes. Work in the winery is careful, with maturation taking place in terracotta pots. These wines express their terroir and strong personality wonderfully.
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