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Caisse Bois Barolo Aeroplanservaj DOCG Domenico Clerico 2019

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • 14.50% 
  • 4.5L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un 100% nebbiolo sensuel et féminin, qui reflète toute la finesse et la noblesse du vignoble piémontais. More info

Cette caisse bois est composée de 6 bouteilles de la cuvée Aeroplanservaj.Les vignes de nebbiolo proviennent du vignoble de Serralunga d’Alba et profiter d’une orientation idéale à l’ouest, gage d’une maturité parfaite des raisins. Les sols composés de marnes et de fossiles apportent tous les nutriments nécessaires aux vignes situées à 340 mètres d’altitude. Au chai, les raisins de nebbiolo sont vinifiés de manière traditionnelle. Les fruits font l’objet d’une fermentation alcoolique, réalisée à température ambiante au sein de cuves en acier. La cuvée a la particularité d’être élevée 36 mois en barriques de chêne français avant d’être mise en bouteilles.
La robe rubis dévoile un bouquet marqué par des parfums intenses de baies rouges et de fruits noirs, parfaitement structurés par des notes subtiles de noix, d’herbes séchées et d’olive noire. La bouche puissante et savoureuse révèle une matière dense, abritant des arômes exquis de pétales de rose et de mûres, accompagnés par de légères notes de tabac. La finale longue et persistante offre un potentiel de garde remarquable.

Caisse Bois Barolo Aeroplanservaj DOCG Domenico Clerico serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canard laqué, Confit d'oie froid, Cuisses de canards confites.

Lot presentation
Caisse Bois Barolo Aeroplanservaj DOCG Domenico Clerico

The wine

Cette caisse bois est composée de 6 bouteilles de la cuvée Aeroplanservaj.Les vignes de nebbiolo proviennent du vignoble de Serralunga d’Alba et profiter d’une orientation idéale à l’ouest, gage d’une maturité parfaite des raisins. Les sols composés de marnes et de fossiles apportent tous les nutriments nécessaires aux vignes situées à 340 mètres d’altitude. Au chai, les raisins de nebbiolo sont vinifiés de manière traditionnelle. Les fruits font l’objet d’une fermentation alcoolique, réalisée à température ambiante au sein de cuves en acier. La cuvée a la particularité d’être élevée 36 mois en barriques de chêne français avant d’être mise en bouteilles.
La robe rubis dévoile un bouquet marqué par des parfums intenses de baies rouges et de fruits noirs, parfaitement structurés par des notes subtiles de noix, d’herbes séchées et d’olive noire. La bouche puissante et savoureuse révèle une matière dense, abritant des arômes exquis de pétales de rose et de mûres, accompagnés par de légères notes de tabac. La finale longue et persistante offre un potentiel de garde remarquable.

Information about domain Domenico Clerico

The Clerico domaine located in Monforte d'Alba, is one of the most highly reputed in the Barolo wine region. Domenico Clerico took over the reins from his father in 1976 and oversaw the expansion of the domaine with the acquisition of some very fine parcels. The vineyard now spans 21 hectares and produces wines which are very popular worldwide.

Detailed characteristics

  • Quantity: 6 Bottles
  • Level: 6 into-neck
  • Label: 6 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Italy - Piedmont
  • Appellation/Wine: Caisse Bois Barolo Aeroplanservaj
  • Classification: DOCG
  • Producer/Owner: Domenico Clerico
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 18°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 21
  • Volume: 110000
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% nebbiolo

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