Fixed Price Sale

Willamette Valley MT. Jefferson Cuvée Pinot Noir Cristom Vineyards 2019

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Organic
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Un bel exemple des pinots énergique et purs de la Willamette Valley, dans l’Oregon.  More info

Cette cuvée allie des raisins du domaine et d’autres pinots noirs achetés auprès de vigneron partenaires installés dans la zone d’Eola Amity Hills. Des raisins issus de parcelles aux sols et aux orientations variées, résultant en un vin d’une belle complexité. Les baies vendangées à la main sont vinifiées dans une approche inspirée des techniques bourguignonnes et notamment celles du domaine Dujac à Morey Saint Denis : vinification pour moitié en vendange entière, utilisation des levures indigènes, puis longs élevages en fûts de chêne français en partie neufs.
La fraîcheur du climat local née de l’exposition aux courants marins de l’Océan Pacifique conjuguée à un bel ensoleillement, engendre un pinot noir frais et énergique, au bouquet de fraise et de cerise burlat, prenant des accents épicés à l’aération. La bouche, tonique et soyeuse, déploie des tannins d’une grande finesse. Un exemple très réussi des pinots de la Willamette Valley.

Willamette Valley MT. Jefferson Cuvée Pinot Noir Cristom Vineyards serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Bécasse rôtie et champignons des bois, Brochettes de porc, Neufchâtel.

Lot presentation
Willamette Valley MT. Jefferson Cuvée Pinot Noir Cristom Vineyards

The wine

Cette cuvée allie des raisins du domaine et d’autres pinots noirs achetés auprès de vigneron partenaires installés dans la zone d’Eola Amity Hills. Des raisins issus de parcelles aux sols et aux orientations variées, résultant en un vin d’une belle complexité. Les baies vendangées à la main sont vinifiées dans une approche inspirée des techniques bourguignonnes et notamment celles du domaine Dujac à Morey Saint Denis : vinification pour moitié en vendange entière, utilisation des levures indigènes, puis longs élevages en fûts de chêne français en partie neufs.
La fraîcheur du climat local née de l’exposition aux courants marins de l’Océan Pacifique conjuguée à un bel ensoleillement, engendre un pinot noir frais et énergique, au bouquet de fraise et de cerise burlat, prenant des accents épicés à l’aération. La bouche, tonique et soyeuse, déploie des tannins d’une grande finesse. Un exemple très réussi des pinots de la Willamette Valley.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13.50 %
  • Country/Region: United-States - Oregon
  • Appellation/Wine: Willamette Valley
  • Producer/Owner: Cristom Vineyards
  • Vintage: 2019
  • Color: Red
  • Service temperature: 15°
  • Viticulture: Organic 
  • Intensity: Classic
  • Dominant aroma: Red fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Pinot noir
Willamette Valley MT. Jefferson Cuvée Pinot Noir Cristom Vineyards
Willamette Valley MT. Jefferson Cuvée Pinot Noir Cristom Vineyards

Report a problem with this lot ? Report