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Willamette Valley Eola Amity Hills Chardonnay Cristom Vineyards 2020

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Une cuvée 100% chardonnay élégante, authentique et énergique, fruit d'un travail rigoureux au chai comme dans les vignes. More info

La cuvée Cristom Eola-Amity Hills est élaborée à partir de raisins de chardonnay issus des parcelles du domaine ainsi que de vignoble voisins. Les sols volcaniques permettant aux vignes de puiser tous les nutriments nécessaires à leur bon développement sont cultivés avec soin, dans le plus grand respect de l’environnement et de la biodiversité. Cette rigueur permettant d’atteindre l’expression la plus pure du chardonnay s’applique également au chai. Une fois récoltés, les raisins sont pressés avec un quart de grappes entières. Le moût fermente ensuite en barriques grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée six mois sur lies au sein de nouveaux et de vieux fûts de chêne français.
La robe brillante dévoile un bouquet expressif, marqué par des parfums de fruits blancs mûrs, accompagnés par des notes gourmandes de brioche. La bouche riche et complexe révèle une fine acidité parfaitement intégrée au sein d’une texture onctueuse, amenant vers une finale délicieusement longue.

Willamette Valley Eola Amity Hills Chardonnay Cristom Vineyards serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Cuisses de poulet rôti, Andouillette de Troyes, Cassolette de langouste.

Lot presentation
Willamette Valley Eola Amity Hills Chardonnay Cristom Vineyards

The wine

La cuvée Cristom Eola-Amity Hills est élaborée à partir de raisins de chardonnay issus des parcelles du domaine ainsi que de vignoble voisins. Les sols volcaniques permettant aux vignes de puiser tous les nutriments nécessaires à leur bon développement sont cultivés avec soin, dans le plus grand respect de l’environnement et de la biodiversité. Cette rigueur permettant d’atteindre l’expression la plus pure du chardonnay s’applique également au chai. Une fois récoltés, les raisins sont pressés avec un quart de grappes entières. Le moût fermente ensuite en barriques grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée six mois sur lies au sein de nouveaux et de vieux fûts de chêne français.
La robe brillante dévoile un bouquet expressif, marqué par des parfums de fruits blancs mûrs, accompagnés par des notes gourmandes de brioche. La bouche riche et complexe révèle une fine acidité parfaitement intégrée au sein d’une texture onctueuse, amenant vers une finale délicieusement longue.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Producer
  • Recoverable VAT: Yes
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: United-States - Oregon
  • Appellation/Wine: Willamette Valley
  • Producer/Owner: Cristom Vineyards
  • Vintage: 2020
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Environment friendly 
  • Size (in ha): 30
  • Volume: 150000
  • Intensity: Voluptuous
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Willamette Valley Eola Amity Hills Chardonnay Cristom Vineyards
Willamette Valley Eola Amity Hills Chardonnay Cristom Vineyards

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