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Edité pour les trentes ans de Signatory Vintage, ce single cask élégant mêle harmonieusement tourbe et notes exotiques. More info
Distillé en décembre 1983 par Teaninich, distillerie des Highlands appartenant aujourd’hui à Diageo, et affiné en barrique de sherry de premier remplissage pendant 35 ans, ce single malt a été embouteillé par Signatory Vintage en décembre 2018. Il faisait partie de la collection éditée en l’honneur des 30 ans de l’embouteilleur. Mis en bouteille à partir d’un seul fût, seules 575 bouteilles ont été produites. Il affiche 57,5%.
Sans ajout de caramel, ce single malt dévoile une robe dorée. Son nez très élégant est riche en malt, mais révèle également des notes fruitées de poire, de pêche, de vanille et une légère fumée. Une touche mentholée vient rafraîchir l’ensemble qui évolue vers un palais où la tourbe et les notes iodées prennent d’abord le dessus. La vanille et les fruits exotiques, relevés par une pointe de poivre et de cardamome prennent la suite, enrobés dans une texture douce et veloutée. La finale s’allonge en une note maltée.
Whisky Teaninich Single Malt 35 ans 30th Anniversary S.V (70 cl)serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Canard à l'orange, Cheddar, Tarte aux fruits.
Distillé en décembre 1983 par Teaninich, distillerie des Highlands appartenant aujourd’hui à Diageo, et affiné en barrique de sherry de premier remplissage pendant 35 ans, ce single malt a été embouteillé par Signatory Vintage en décembre 2018. Il faisait partie de la collection éditée en l’honneur des 30 ans de l’embouteilleur. Mis en bouteille à partir d’un seul fût, seules 575 bouteilles ont été produites. Il affiche 57,5%.
Sans ajout de caramel, ce single malt dévoile une robe dorée. Son nez très élégant est riche en malt, mais révèle également des notes fruitées de poire, de pêche, de vanille et une légère fumée. Une touche mentholée vient rafraîchir l’ensemble qui évolue vers un palais où la tourbe et les notes iodées prennent d’abord le dessus. La vanille et les fruits exotiques, relevés par une pointe de poivre et de cardamome prennent la suite, enrobés dans une texture douce et veloutée. La finale s’allonge en une note maltée.
The Teaninich distillery was built in 1817 in the Highlands of Scotland by Captain Hugh Munroe, who inherited the estate in 1877 upon the death of his father, Royal Navy Captain James Munro, Laird of Teaninich. After passing through the hands of various owners, including the blenders Munro & Cameron in Elgin in 1895, Teaninich was sold to the Distillers Company Limited (DCL) in 1933. In the 1960s and 1970s, in a rapidly developing industry, it underwent various periods of expansion, with the replacement and then addition of new stills with a higher capacity, and the construction of a new distillery. The old distillery closed in 1984 in the midst of the Whisky Loch crisis. Teaninich primarily produced whisky for blends and only a handful of single malt bottlings can be found, either in the Rare Malts or Flora and Fauna range, or from independent bottlers.
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