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Ce nectar fait partie de la gamme de The Macallan qui a été vieillie exclusivement dans des ex-fûts de chêne de xérès espagnols, pendant une durée de 30 ans, qui apportent au single malt une véritable richesse et une belle complexité. Le whisky a été distillé dans une seule et même distillerie, au cœur de l’Ecosse, dans la région du Speyside, haut lieu de la production de whisky, comptant près de la moitié des distilleries du pays.
A la dégustation, la robe est d’une couleur acajou sombre, reconnaissable car c’est bien la plus intense de toute la gamme. Au nez, vous serez séduit par des notes de cerises noires, de fumée de chêne, mais aussi d’orange et de clou de girofle. La bouche est crémeuse, empreinte de saveurs de fruits secs, d’épices, doucereuse. Un nectar qui témoigne d’un grand luxe.
Mariez ce nectar avec un flan aux œufs, du roquefort, ou encore seul, pour lui-même, afin de sentir au mieux ses notes.
Whisky Macallan (The) 30 years Of. Sherry Oak Casks (70cl) It will pair perfectly with the following dishes: Flan, Roquefort, Moelleux au chocolat.
Ce nectar fait partie de la gamme de The Macallan qui a été vieillie exclusivement dans des ex-fûts de chêne de xérès espagnols, pendant une durée de 30 ans, qui apportent au single malt une véritable richesse et une belle complexité. Le whisky a été distillé dans une seule et même distillerie, au cœur de l’Ecosse, dans la région du Speyside, haut lieu de la production de whisky, comptant près de la moitié des distilleries du pays.
A la dégustation, la robe est d’une couleur acajou sombre, reconnaissable car c’est bien la plus intense de toute la gamme. Au nez, vous serez séduit par des notes de cerises noires, de fumée de chêne, mais aussi d’orange et de clou de girofle. La bouche est crémeuse, empreinte de saveurs de fruits secs, d’épices, doucereuse. Un nectar qui témoigne d’un grand luxe.
Mariez ce nectar avec un flan aux œufs, du roquefort, ou encore seul, pour lui-même, afin de sentir au mieux ses notes.
Macallan is to Scottish single malts what Petrus is to French grand crus - a monument! To this day, no other distillery has sold a single edition at such a high auction price as The Macallan 60 Year Old 1926 Dillon, which fetched £1.2 million in 2018.Macallan owes this renown to the excellence of its production methods and its sherry-cask maturation, as well as the business acumen of its owners who, in the early 20th century, set out to conquer numerous markets, and the aptness of their vision of the distillery and its single malt, which they recognized as being akin to a château and grand cru. This led to the whisky adopting practices from the world of wine, including vintage bottlings for all versions aged 15 years and older, with the help up until the late 1960s of companies such as Campbell, Hope & King and Gordon & MacPhail, who bottled and distributed the malt on The Macallan's behalf. The 1990s saw the appearance of elegant 25 and 30 year olds, including those presented in the Tudor Crystal Decanters range, presaging the change in direction The Macallan would take in the new millennium. In 1999, an outstanding copper-adorned curved crystal decanter was released for a 50 Year Old edition distilled in 1949.
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