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Un whisky parfaitement équilibré entre les arômes fruités, fumés et floraux, provenant de l’île la plus septentrionale du Japon. More info
Ce whisky japonais, à la fois complexe et audacieux, est né à Hokkaido, dont les conditions environnementales sont semblables à celles de l’Ecosse. Cette eau-de-vie est le fruit de l’assemblage de whiskies d’âges différents. Le processus d’élaboration de l’alcool est marqué par une distillation directe traditionnelle. La salinité de l’environnement dans lequel le whisky évolue est à l’origine de la subtilité de ses arômes.
La robe de couleur or vif est sublimée par un bouquet ample et suave, dont les notes de suie et de fumée du premier nez évoluent vers des parfums de citron, d’orange, de réglisse noire et d’épices. La bouche ferme et puissante dispense généreusement des arômes d’épices, de melon, de kiwi, d’amande et de noix. La finale longue et soyeuse regorge de saveurs de pomme, de poire et de mirabelle, accompagnées par de subtiles touches mentholées. Ce whisky ne cessera de devenir plus complexe avec les années.
Whisky Nikka Yoichi Single Malt serve at a temperature of 18°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fondant au chocolat amer, Assiette de sushis, Tarte au chocolat noir.
Ce whisky japonais, à la fois complexe et audacieux, est né à Hokkaido, dont les conditions environnementales sont semblables à celles de l’Ecosse. Cette eau-de-vie est le fruit de l’assemblage de whiskies d’âges différents. Le processus d’élaboration de l’alcool est marqué par une distillation directe traditionnelle. La salinité de l’environnement dans lequel le whisky évolue est à l’origine de la subtilité de ses arômes.
La robe de couleur or vif est sublimée par un bouquet ample et suave, dont les notes de suie et de fumée du premier nez évoluent vers des parfums de citron, d’orange, de réglisse noire et d’épices. La bouche ferme et puissante dispense généreusement des arômes d’épices, de melon, de kiwi, d’amande et de noix. La finale longue et soyeuse regorge de saveurs de pomme, de poire et de mirabelle, accompagnées par de subtiles touches mentholées. Ce whisky ne cessera de devenir plus complexe avec les années.
Nikka's founder Masataka Taketsuru is considered the father of Japanese whisky. After completing studies in chemistry, he was recruited by the Settsu Shuzo company, who sent him to Scotland in 1918 to complete his apprenticeship. There he developed a passion for whisky and decided to dedicate his life to it. In 1934, he built Yoichi, his first distillery, on the island of Hokkaido. Its growing success enabled him to establish a second distillery in 1969, near Sendai, named Miyagikyo. It is from the single malts of these two distilleries that the Nikka Whisky group produces its entire range of Japanese whiskies.
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