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Élégant et intense, ce riesling de caractère est un vrai régal pour les papilles. More info
Le riesling est un véritable miroir du terroir, réputé pour élaborer des vins authentiques reflétant parfaitement toutes les nuances aromatiques de la région. Ce cépage noble à la peau fine est particulièrement sensible à certaines maladies et nécessite donc un travail minutieux dans les vignes. Cette variété de raisin offre un grand potentiel de vieillissement, révélant avec le temps des parfums très intéressants de miel et de cire d’abeille. Les vignes s’épanouissent parfaitement grâce à une viticulture saine et raisonnée, visant à protéger la biodiversité pour laisser les vignes exprimer naturellement toute leur personnalité et tous leurs arômes.
La robe lumineuse de couleur or dévoile un nez profond et complexe révélant des arômes d’agrumes et de silex. En bouche, la texture soyeuse et élégante est superbement équilibrée par une finale fraîche et intense. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques années de garde.
Riesling Fritz Haag Juffer Trocken Sonnenuhr Grosses Gewach serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Brochette de volaille, Aumônières de saumon, Risotto aux coquillages.
Le riesling est un véritable miroir du terroir, réputé pour élaborer des vins authentiques reflétant parfaitement toutes les nuances aromatiques de la région. Ce cépage noble à la peau fine est particulièrement sensible à certaines maladies et nécessite donc un travail minutieux dans les vignes. Cette variété de raisin offre un grand potentiel de vieillissement, révélant avec le temps des parfums très intéressants de miel et de cire d’abeille. Les vignes s’épanouissent parfaitement grâce à une viticulture saine et raisonnée, visant à protéger la biodiversité pour laisser les vignes exprimer naturellement toute leur personnalité et tous leurs arômes.
La robe lumineuse de couleur or dévoile un nez profond et complexe révélant des arômes d’agrumes et de silex. En bouche, la texture soyeuse et élégante est superbement équilibrée par une finale fraîche et intense. C’est une cuvée qui peut se déguster dans sa jeunesse et également après quelques années de garde.
The Fritz Haag domaine is one of the three jewels in the German Riesling crown, alongside Egon Müller and Joh. Jos. Prüm. It is situated on the magnificent hilly terroirs of Brauneberg, in the heart of the Moselle vineyards whose elegant, crisp wines were admired by Napoleon. Ever since the 17th century, the Haag family has been producing Rieslings which German aficionados call "filigran". This adjective is used to describe wines which taste crisply incisive on the palate. Wilhem Haag began working on the domaine in 1957. His efforts were recognised by the Gault et Millau German wine guide, which awarded him the title of Best Wine Producer in 1994. Wilhem Haag has been instrumental in raising the profile of the Moselle vineyards by serving from 1984 to 2004 as President of the Grosser Ring, an association of the 31 best vineyards in the region. In 2005, Wilhem Haag’s son Oliver Haag took over the reins and focused on treating the fruit with great care from vineyard right through to vat. He takes the same approach to vinification and ageing, using a combination of stainless steel vats and oak barrels to add freshness and smoothness. The range offers an outstanding collection of magnificent dry Rieslings from grapes harvested right into the late season. For Ausleses, the cuvées are aged differently - in large barrels and bear the distinctive “goldkapsel” or golden foil capsule on the bottle.
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