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A mineral cuvée with delicate fruit produced at the heart of Moselle. More info
Le domaine Markus Molitor, du nom de son fondateur dans les années 60, fait aujourd'hui figure de haute noblesse parmi les grands vignerons de la Moselle allemande, voire du monde. Sur les 120 ha de l'exploitation, la plupart des vignes appartiennent à plusieurs variétés du cépage roi de l'appellation, le riesling. Les vignes monovariétales de cette cuvée parcellaire sont plantées sur des coteaux à la pente parfois extrême (80% par endroits) qui obligent la culture de la vigne sans mécanisation.
Ici, les baies de raisin sont vendangées à maturité au mois d'octobre. Le vin passe par un long élevage sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le nez se dévoile tout en fraîcheur et en vivacité, avec des notes herbacées et mentholées. En bouche, l'aspect rafraîchissant du nez se vérifie dans l'attaque franche tempérée par un corps ample et une belle longueur en bouche aérienne.
Ce beau riesling présente un excellent potentiel de garde, plus de quinze ans selon les millésimes.
Riesling Markus Molitor Kabinett GRC Wehlener Klosterberg serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Beaufort, Dos de Cabllaud au chorizo, Blanquette de veau.
Le domaine Markus Molitor, du nom de son fondateur dans les années 60, fait aujourd'hui figure de haute noblesse parmi les grands vignerons de la Moselle allemande, voire du monde. Sur les 120 ha de l'exploitation, la plupart des vignes appartiennent à plusieurs variétés du cépage roi de l'appellation, le riesling. Les vignes monovariétales de cette cuvée parcellaire sont plantées sur des coteaux à la pente parfois extrême (80% par endroits) qui obligent la culture de la vigne sans mécanisation.
Ici, les baies de raisin sont vendangées à maturité au mois d'octobre. Le vin passe par un long élevage sur lies fines avant d'être mis en bouteille. Le nez se dévoile tout en fraîcheur et en vivacité, avec des notes herbacées et mentholées. En bouche, l'aspect rafraîchissant du nez se vérifie dans l'attaque franche tempérée par un corps ample et une belle longueur en bouche aérienne.
Ce beau riesling présente un excellent potentiel de garde, plus de quinze ans selon les millésimes.
Markus Molitor took over his father's domaine in Wehlen in the heart of the Moselle region in 1984, at the age of 20, pursuing the work carried out by eight generations of his family. The vineyard spans steep slopes with gradients of up to 80%, cultivated entirely by hand, and includes some vines which are over a hundred years old. It is mostly planted with Riesling, but there is also some Pinot Noir and Pinot Blanc. The grapes are picked at peak maturity and fermentation is achieved without the addition of yeasts, using only those naturally present in the grapes. Markus Molitor produces a wide range of sec, demi-sec and sweet wines which are all of very high quality, in a unique style that allows the minerality of the terroir to express itself fully.
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