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Un grand liquoreux, produit seulement dans les grandes années, lorsque les conditions le permettent. More info
Sous cette dénomination allemande, Château Béla propose une sélection de grains nobles réalisée à partir de baies cueillies à la main une à une, par tries successives. Seuls les rieslings touchés par la pourriture noble, qui assèche le raisin et concentre les acides et les arômes, sont sélectionnés. Il en résulte un vin liquoreux très doux, produit en infime quantité et seulement dans les millésimes qui le permettent. Le botrytis cirenea, autre nom de la pourriture noble, apporte également des arômes spécifiques qui font tout le charme de ce type de vin. Situé dans le sud de la Slovaquie, le Château Bélà dispose d’un joli vignoble constitué majoritairement de riesling, implanté sur des collines calcaires. Il bénéficie également des conseils avisés d’Egon Müller, grand vigneron allemand, dont la famille a lancé la production de TBA en Moselle il y a une centaine d’années. S’associant à Miroslav Petrech, vigneron slovaque en charge du domaine, il propose ici un vin d’exception, qui séduit par son équilibre entre richesse des arômes, sucrosité, tension acide et longueur infinie.
Trockenbeerenauslese Château Belà serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Ananas rôti, Terrine de foie gras, Roquefort.
Sous cette dénomination allemande, Château Béla propose une sélection de grains nobles réalisée à partir de baies cueillies à la main une à une, par tries successives. Seuls les rieslings touchés par la pourriture noble, qui assèche le raisin et concentre les acides et les arômes, sont sélectionnés. Il en résulte un vin liquoreux très doux, produit en infime quantité et seulement dans les millésimes qui le permettent. Le botrytis cirenea, autre nom de la pourriture noble, apporte également des arômes spécifiques qui font tout le charme de ce type de vin. Situé dans le sud de la Slovaquie, le Château Bélà dispose d’un joli vignoble constitué majoritairement de riesling, implanté sur des collines calcaires. Il bénéficie également des conseils avisés d’Egon Müller, grand vigneron allemand, dont la famille a lancé la production de TBA en Moselle il y a une centaine d’années. S’associant à Miroslav Petrech, vigneron slovaque en charge du domaine, il propose ici un vin d’exception, qui séduit par son équilibre entre richesse des arômes, sucrosité, tension acide et longueur infinie.
Château Belá is located in Slovakia, on the left bank of the Danube. The château was acquired in 1999 by the family of Egon Müller’s wife, who invested heavily in it. The sloping vineyards are exposed due south and have limestone soil. Miloslav Petrec is the cellar master, working in collaboration with Egon Müller. The domaine produces some of the finest Rieslings in the country, as well as straw wines and ice wines since 2009. The domaine’s wines are very popular and widely exported.
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