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Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine) 1983

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: White
  • Biodynamics
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Voluptuous

Les Grandes Ruchottes confirment leur statut de grand terroir avec cette cuvée riche mais pleine de finesse.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 2.5cm
  • Label: 1 very marked label, 1 slightly marked label, 1 slightly peeled off label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
  • Classification: 1er Cru
  • Producer/Owner: Bernard Moreau et Fils (Domaine)
  • More information....

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine) serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Aile de raie à la crème, Carré de veau aux morilles, Gambas à la crème.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine)

    The wine

    Le domaine Moreau possède 0, 35 hectare de ce climat qui en compte seulement un peu plus de 2. S’étendant entre 260 et 280 mètres d’altitude, il dispose d’un terroir de marnes calcaires très bien adapté à la culture du chardonnay. Alexandre Moreau cultive ses vieilles vignes de 80 ans en lutte raisonnée, pratiquant labours et certaines techniques inspirées de la biodynamie. Les baies sont récoltées à la main, légèrement foulées, et pressées lentement. La vinification se déroule en fûts, à un tiers neufs, ponctuée de quelques bâtonnages pour remettre les lies en suspensions, suivi d’un élevage de douze mois environ puis six mois en cuve.
    Dans cette cuvée, les Grandes Ruchottes confirme sa réputation de grand terroir, avec un vin tout en finesse, riche, mais sans lourdeur, grâce à une trame acide apportant une belle fraîcheur. Son bouquet évoque le coing et l’abricot, souligné d’un joli beurré. Un vin qui bénéficiera d’une longue garde.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 2.5cm
    • Label: 1 very marked label, 1 slightly marked label, 1 slightly peeled off label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chassagne-Montrachet
    • Classification: 1er Cru
    • Producer/Owner: Bernard Moreau et Fils (Domaine)
    • Vintage: 1983
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Size (in ha): 1
    • Intensity: Voluptuous
    • Dominant aroma: Yellow fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine)
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Grandes Ruchottes Bernard Moreau et Fils (Domaine)

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