Auction

Valais Fendant Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz La Liaudisaz 2010

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 12.40% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Crisp

Une cuvée issue de parcelles plantées sur 200 mètres de dénivelé ! More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 slightly marked label, 3 slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Switzerland, Valais
  • Appellation/Wine: Valais
  • Producer/Owner: Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
  • More information....

Valais Fendant Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz La Liaudisaz serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Blanquette de volaille aux morilles, Daurade grillée au citron, Risotto aux bolets.

Lot presentation
Valais Fendant Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz La Liaudisaz

The wine

La cuvée Fendant Président Troillet tire son nom du grand-oncle, ancien conseiller d'état du Valais mais également premier vigneron de la famille de Marie-Thérèse. La culture au domaine est biologique et biodynamique. Provenant d'une parcelle de vignes âgées de 40 ans, le terroir s'étale sur 200 mètres de dénivelé (entre 450 et 650 mètres d'altitude) sur un sol de granit de gneiss. Le cépage est le fendant (chasselas). La vinification est douce, en cuve. La fermentation malolactique est réalisée. L'élevage dure sur lies pendant 10 mois en cuve.
Cette cuvée parcellaire a une jolie robe jaune clair. Elle exhale des notes subtiles de fleur, pain, écorce, fruits jaunes, agrumes. En bouche, le vin est élégant et précis. La trame est minérale, avec des touches délicates salines et citronnées. La finale est merveilleusement longue et énergique. Servez ce vin à 12°C, en l'ayant préalablement aéré au moins une heure. Accordez-le avec une blanquette de volaille aux morilles, un risotto aux bolets ou une daurade grillée au citron.

Information about domain Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz took over the running of the domain in 1987, which at the time was composed of a hectare and a half of vines in the Valais in Switzerland. She has expanded the domain – now 10 hectares – spread out in a patchwork of small parcels on hillsides, at between 400 and 600 metres above sea level. The vineyard has Demeter biodynamic certification. This renowned winemaker has been recognized for contributing to the reputation of Swiss wines: in 1996, she was named ‘winemaker of the year’ by Gault&Millau, then ‘icon of Swiss wine’ in 2016. She produces exceptional biodynamic wines. The domaine is particularly known for its production of Petite Arvine, a very rare white grape variety native to Switzerland.

Detailed characteristics

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 slightly marked label, 3 slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12.40 %
  • Country/Region: Switzerland, Valais
  • Appellation/Wine: Valais
  • Producer/Owner: Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Des Claives
  • Vintage: 2010
  • Color: White
  • Service temperature: 12°
  • Viticulture: Biodynamics and natural 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Chasselas

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iDealwine price estimate
Valais Fendant Président Troillet Marie-Thérèse Chappaz La Liaudisaz 2010

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