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Bourgogne Grand Ordinaire En Busigny Bernard Van Berg 2008

  • White fruit
  • Aperitif wine
  • Color: White
  • Organic
  • 1300% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Un bourgogne blanc bio signé par un ancien photographe belge de renom venu travailler à Meursault dans les années 2000. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne Grand Ordinaire
  • Producer/Owner: Bernard Van Berg
  • More information....

Bourgogne Grand Ordinaire En Busigny Bernard Van Berg serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Gravlax de saumon aux baies roses, Volaille aux citrons confits, Brillat-Savarin.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Grand Ordinaire En Busigny Bernard Van Berg

    The wine

    Photographe belge renommé, Bernard Van Berg s’est tourné vers la vigne au début des années 2000. Il a fait le choix de s’installer à Meursault et de reprendre un vignoble de deux hectares plantés au cours des années 1950. Là, il nous propose donc ce monocépage de chardonnay, un bourgogne blanc Grand Ordinaire En Busigny réalisé avec des méthodes respectueuses de l’environnement. Comme un jardin, ses vignes sont soignées selon des méthodes biologiques certifiées depuis 2008. Ainsi, engrais et produits phytosanitaires sont bannis. Les sols sont labourés à cheval afin de favoriser une vie microbienne locale et d’inciter les vignes à puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement. Par soucis de complexité et de maturité, les rendements sont souhaités faibles.
    En cave, les travaux suivent cette philosophie de respect du vivant. Les baies ne sont pas égrappées afin de conférer une certaine fraîcheur, les levures gèrent les fermentations et le soufre est ajouté de façon homéopathique. Elevé en fût neuf, ce bourgogne blanc se présente à nous à travers une robe jaune pâle aux reflets verts. De celle-ci s’échappent des notes fruitées, florales et empyreumatiques. Nous décelons ainsi des notes de fruits à coque et de pain grillé. La bouche est à la fois douce, suave, dense et est vivifiée par une belle acidité.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 1300 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne Grand Ordinaire
    • Producer/Owner: Bernard Van Berg
    • Vintage: 2008
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 2
    • Intensity: Rich
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Bourgogne Grand Ordinaire En Busigny Bernard Van Berg
    Bourgogne Grand Ordinaire En Busigny Bernard Van Berg

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Grand Ordinaire En Busigny Bernard Van Berg 2008

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