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Alsace Pinot Noir Christian Binner cuvée Excellence 2015

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • Natural
  • 15.50% 
  • 3L
  • Intensity
  • Classic

L’amateur de pinots noirs juteux et fluides devrait aller voir ce qui se fait au domaine Christian Binner, en Alsace. More info

  • Quantity: 2 Magnums
  • Level: 2 into-neck
  • Label: 2 good appearance
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Alsace
  • Appellation/Wine: Alsace
  • Producer/Owner: Christian Binner
  • More information....

Alsace Pinot Noir Christian Binner cuvée Excellenceserve at a temperature of 14°C. It will pair perfectly with the following dishes: Baekenofe, Escargot à la bourguignonne, Chapon rôti.

  • Vintage score: 17/20
  • Lot presentation
    Alsace Pinot Noir Christian Binner cuvée Excellence

    The wine

    Si le pinot noir d'Alsace reste discret par rapport à ses cousins bourguignons, ce cépage est bien adapté au climat frais et sec des vignobles protégés par les hauteurs des Vosges. Les jeunes vignes de différents variants de pinot noir sont complantées, sur le versant ouest des coteaux, où l'ensoleillement moindre permet aux raisins d'atteindre lentement une bonne maturité.
    D'une robe rouge rubis, ce vin frais et acidulé évoque les fruits croquants et juteux à souhait, la cerise griotte principalement. En même temps fluide et dense, ce vin se boit plutôt jeune mais gagne en complexité avec quelques années de garde en cave.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 2 Magnums
    • Level: 2 into-neck
    • Label: 2 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Space in a wine storage facility
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 15.50 %
    • Country/Region: Alsace
    • Appellation/Wine: Alsace
    • Producer/Owner: Christian Binner
    • Vintage: 2015
    • Color: Red
    • Service temperature: 14°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Size (in ha): 1
    • Volume: 50000
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir

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