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Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) 2015

     
  • White fruit
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  • Aperitif wine
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  • Enjoy with friends
  • Color:White
  • Organic
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Une très belle introduction au savoir-faire bio et biodynamique du domaine né de la fusion des propriétés de Marc Morey et de Fernand Coffinet. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 good appearance
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Morey-Coffinet (Domaine)
  • More information....

Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) serve at a temperature of 12°C. It will pair perfectly with the following dishes: Araignée de porc marinée, Crevettes aux moules à la plancha, Brie chaud au four.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine)

    Cuvée presentation

    Au sein de ses 8 hectares et demi, le domaine Morey-Coffinet (né de la fusion des domaines de Marc Morey et de Fernand Coffinet) nous propose ici un « simple » bourgogne blanc qui s'avère être en réalité une très belle illustration de son savoir-faire et une bonne introduction à leur gamme. Ce chardonnay est le fruit d'une culture biodynamique et d'une culture biologique en cours de certification. Il a été planté à des années différentes (en 1988, en 2001 et en 2012) et court sur une surface d'à peine un hectare, 0,96 hectare très précisément.
    En cave, le travail est soigné et le vin est élevé une dizaine de mois dans des fûts de chêne de 228 litres (pièces bourguignonnes) et 350 litres dont la proportion de bois neuf atteint le quart. Le vin est enfin mis en bouteille au domaine sans filtration préalable.
    La dégustation nous dévoile un vin vif, réellement vivant. Nous apprécions d'emblée sa jolie robe jaune pâle de laquelle s'échappent un bouquet empli de notes aromatiques fruitées (fruits blancs comme la poire et la pêche plate) et florale. Ces parfums introduisent élégamment une bouche ronde et fruitée. Nous vous recommandons de savourer ce vin dès aujourd'hui.

    Information about domain Morey-Coffinet

    Located in Chassagne-Montrachet, the Domaine Morey-Coffinet is a 8.5 hectare vineyard resulting from joining the domaines of Marc Morey and Fernand Coffinet. Most of the vineyards are located in Chassagne-Montrachet, including the famous premier crus la Romanée, Remilly and les Caillerets, but the domaine also has plots in Puligny-Montrachet and Bâtard-Montrachet. The vines are grown organically (under certification) and the aging is done in oak barrels which can be up to 60% new depending on the vintages and cuvées.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 good appearance
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Space in a wine storage facility
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Morey-Coffinet (Domaine)
    • Vintage: 2015
    • Color: White
    • Service temperature: 12°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 8
    • Volume: 55000
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: White fruit
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Chardonnay
    Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine)
    Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Morey-Coffinet (Domaine) 2015

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