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Vin de France Passion en forme de cauchemar Daniel Sage 2018

  • Sweet spices
  • Aperitif wine
  • Enjoy with friends
  • Color: Red
  • Organics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un vin rouge réalisé à partir de poulsard, classé en vin de France et vinifié par l'étonnant Daniel Sage. Un vin déroutant comme lui seul sait les faire. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 glue stains
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Daniel Sage
  • More information....

Vin de France Passion en forme de cauchemar Daniel Sage serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: pâté en croute, sanglier à la broche, Jambon persillé.

Lot presentation
Vin de France Passion en forme de cauchemar Daniel Sage

The wine

Daniel Sage a vécu plusieurs vies avant de devenir vigneron : tour à tour tôlier, vendeur de vins puis vigneron, il a fini par s'installer, sur le tard, dans l'Ardèche. Il dispose de trois hectares de vignes, toutes comprises sur un sol de granit et de gneiss où sont plantés des cépages typiques de la Vallée du Rhône, ainsi que son pinot noir, sa syrah, son viognier etc... Amoureux des vins naturels, il produit des vins qui le sont tout autant, sans sulfite ni aucun produit chimique et s'autorise seulement un peu de cuivre et de soufre. Cette idéologie lui permet de produire des vins francs, vifs et énergiques, mais, surtout, vivants. Il n'arrête jamais d'essayer, de chercher, ce qui se traduit par une tentative de macération pelliculaire, d'assemblage, de parcellaires, etc ... En parallèle de son activité, Daniel Sage produit aussi des vins depuis son négoce, ce qui le pousse à encore plus expérimenter afin de produire de jolis vins.
Un vin rouge issu de poulsard, qui est d'une grande buvabilité et toujours étonnant comme souvent avec ce vigneron qui a choisi de classer ce vin en vin de France !

Information about domain Daniel Sage

A favourite in the space of just a few years, it wasn't in the original plan for Daniel Sage to take the secateurs in hand. With his diploma in metal work, he came to the art of wine-making quite late. He learnt in Ardèche where some friends experienced in the industry helped him to take his first steps. His three hectares are composed of granite and gneiss, in which he grows Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Viognier and Poulsard. Apart from a small dose of copper and sulphur, Daniel limits the use of additives and works the steep slopes on a horse. To vinify the grape juice, indigenous yeasts are left to do their work, and he is keen to be a bit experimental with skin-contact maceration, for example. And all of his cuvées are notably accomplished!

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 glue stains
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 13 %
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Daniel Sage
  • Vintage: 2018
  • Color: Red
  • Service temperature: 16°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 3
  • Intensity: Full-bodied
  • Dominant aroma: Sweet spices
  • Tasting occasion: Aperitif wine
  • Grape variety: Poulsard
Vin de France Passion en forme de cauchemar Daniel Sage
Vin de France Passion en forme de cauchemar Daniel Sage

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iDealwine price estimate
Vin de France Passion en forme de cauchemar Daniel Sage 2018

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