Domain: Daniel Sage

A wine maker who doesn't shy away from a challenge!

A favourite in the space of just a few years, it wasn't in the original plan for Daniel Sage to take the secateurs in hand. With his diploma in metal work, he came to the art of wine-making quite late. He learnt in Ardèche where some friends experienced in the industry helped him to take his first steps. His three hectares are composed of granite and gneiss, in which he grows Gamay, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Viognier and Poulsard. Apart from a small dose of copper and sulphur, Daniel limits the use of additives and works the steep slopes on a horse. To vinify the grape juice, indigenous yeasts are left to do their work, and he is keen to be a bit experimental with skin-contact maceration, for example. And all of his cuvées are notably accomplished!

Daniel Sage
: All wines from this producer

Vin de France Ivres de Noir Epais - Vin de France (Red)

100% Gamay

Un gamay nature ardéchois vibrant et vivant, juteux et pulpeux. Une découverte savoureuse, donc.

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Vin de France Grange Bara - Vin de France (Red)

Syrah

Anciennement classée en appellation Saint-Joseph, cette syrah témoigne du savoir-faire soigné et naturel de ce vigneron qui s'est lancé dans l'aventure du vin en créant son petit- mais aujourd'hui fameux- domaine en Ardèche.

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Vin de France Palotin - Vin de France (Red)

Cinsault, Merlot

Vigneron qui laisse le vivant travailler et s’exprimer, Daniel Sage nous propose ici un pur merlot classé en vin de France. Structure, rondeur et jus s’y sont donné rendez-vous.

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Vin de France Trajet inutile - Vin de France (White)

Viognier, Pinot gris, Chardonnay

Un vin issu de chardonnay macéré assemblé avec du viognier, des pinot gris et blancs en pressurage direct. Un vin assurément déroutant.

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Vin de France Adam Contre le Beefsteack - Vin de France (Red)

Un délicieux pinot noir qui mérite que l’on s’y attarde pour partager une belle pièce de bœuf. Un vin juteux, facile à boire.

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Vin de France Passion en forme de cauchemar - Vin de France (Red)

Poulsard

Un vin rouge réalisé à partir de poulsard, classé en vin de France et vinifié par l'étonnant Daniel Sage. Un vin déroutant comme lui seul sait les faire.

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Vin de France Nyctalopie - Vin de France (Red)

Pinot noir, Gamay

Daniel Sage, c’est le vigneron rhodanien qui signe des cuvées gourmandes et savoureuses à partir d’une culture saine et des vinifications naturelles. Cet assemblage de gamay et de pinot noir en est la preuve.

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Vin de France Perséphone en Péril - Vin de France (Red)

100% Grenache

Parmi ceux qu’on appelle les néo-vignerons, Daniel Sage se détache du lot par sa maîtrise des cépages rhodaniens. Une ode au grenache qui le compose uniquement.

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Vin de France La voix du periscope - Vin de France (White)

100% Viognier

Ce 100% viognier est issu de presse directe et de la macération des raisins de Daniel Sage, vigneron tout terrain qui ne recule devant aucun défi !

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Vin de France Abreuver ses sillons - Vin de France (Red)

C’est un gamay au jus délicieux, une gourmandise que vous ne devez réserver qu’à de bons amis, accompagnés d’une viande blanche tendre.

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Vin de France Fonte des neiges - Vin de France (Red)

Merlot

Un assemblage étonnant de merlot en macération courte et de merlot en macération longue pour un résultat… explosif.

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Vin de France Prospérité de l'entreprise - Vin de France (Red)

Carignan et Merlot

Un assemblage de carignan et de merlot, réalisé par un passionné adepte des méthodes les plus naturelles et non interventionnistes.

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Auction price list for Daniel Sage : Wine Value

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