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Hautes Côtes de Beaune Nature Dandelion (Domaine) 2018

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Rising star
  • Color:Red
  • Biodynamics
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un superbe vin de plaisir, réalisé par un grand domaine nature. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly torn label, 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Hautes Côtes de Beaune
  • Producer/Owner: Dandelion (Domaine)
  • More information....

Hautes Côtes de Beaune Nature Dandelion (Domaine) serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Sauté d''agneau, galette aux escargots, Gratin de courgettes.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Hautes Côtes de Beaune Nature Dandelion (Domaine)

    Cuvée presentation

    C''est en 2016 que Morgane Seuillot reprend l''hectare de vignes que ses parents détenaient dans les Hautes Côtes de Beaune, à Mavilly-Mandelot. Aidée, depuis, par son ami Christian Knott, aussi maître de chai au domaine Chandon de Briailles, ce jeune domaine a su produire des vins nature, respectueux de l''environnement, utilisant aussi peu de soufre que possible et produisant de grands vins fins, équilibrés, joyeux et naturels. Leur aromatique pétillante de fruits rouges et frais en font de superbes vins d''une belle gourmandise. Toujours dans l''esprit du domaine (à savoir le respect de l''environnement des circuits courts, du savoir-faire traditionnel), les étiquettes sont réalisées dans un moulin à papier auvergnat du 15 ème siècle. A la vigne le traitement y est aussi naturel que possible : lait, décoction de plantes, etc ... permettent de redonner à la plante de la vigueur sans abimer la biodiversité si chère au domaine et faisant la vie des parcelles.
    Ce vin, issu d''une très belle parcelle, parfaitement exposée. Le pinot noir qui y est donc cultivé avec soin se livre à travers un grand vin fin, soyeux, au fruité intense et délicat. Sa superbe longueur et sa densité fruitée impressionnent. Il faut goûter pour y croire !

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly torn label, 1 wax capsule, 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 14 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Hautes Côtes de Beaune
    • Producer/Owner: Dandelion (Domaine)
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Size (in ha): 17
    • Volume: 100000
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Hautes Côtes de Beaune Nature Dandelion (Domaine)
    Hautes Côtes de Beaune Nature Dandelion (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Hautes Côtes de Beaune Nature Dandelion (Domaine) 2018

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