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Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils 2015

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color:Red
  • Organic
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un grand vin bouqueté, surclassant son appellation. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Sylvain Cathiard & Fils
  • More information....

Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tajine de mouton, Ceviche de saumon, Bœuf mariné au vin.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils

    Cuvée presentation

    Situé en plein cœur de Vosne-Romanée, le domaine Sylvain Cathiard et Fils est l'un des plus convoités du village. Fondé au début du XXème siècle, ne possédant la parcelle fameuse de Malconsorts que depuis 1972, le domaine est l'une des plus grandes stars de tout le village de Vosne-Romanée. Et pour cause, sa qualité, à haut-niveau, ainsi que sa constance dans la production de grands pinots noirs charnus, puissants, aux parfums délicats fruités, minéraux et floraux construisent toute sa légende. A cet effet, la demande excède largement l'offre et c'est plus de 90% de la production de ce domaine qui est exportée. D’où une grande rareté à s’en procurer en France.
    Ce simple bourgogne, appellation générique, est généreux dans ses arômes, intense dans sa saveur et mise, plutôt que sur la prodigalité de son fruit, sur la frugalité de ses tannins, si fins et agréables, confondus avec de la soie. Un superbe bourgogne, représentatif de la gamme bouquetée et séveuse de la propriété.

    Information about domain Sylvain Cathiard & Fils

    The origins of the Domaine Sylvain Cathiard et Fils date back to the 1920s when Alfred Cathiard began to acquire the first parcels of vines in Vosne. The wine heritage of the family is very prestigious with very fine plots of Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny and Romanée-St-Vivant. The domaine is now managed by Sylvain Cathiard and his son Sébastien. Their wines are of a very high quality and are almost impossible to find in France. They are characterised in particular by their great finesse and their harmony.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 12.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Sylvain Cathiard & Fils
    • Vintage: 2015
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Organic 
    • Size (in ha): 4
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Sylvain Cathiard & Fils 2015

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