Auction

Vouvray C. Paris (no reserve)

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Color:Demi Sec
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Sweet

La petite quantité résiduelle de sucre dans les demi-secs de Vouvray élève la palette aromatique des purs chenins de cette appellation. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 marked label, 1 slightly bin-soiled label, 1 cut capsule, 1 vintage not visible

Vouvray C. Paris serve at a temperature of 8°C. It will pair perfectly with the following dishes: Salade d'endive aux noix, Poulet au caramel, Tarte normande.

Lot presentation
Vouvray C. Paris

Cuvée presentation

Au Vouvray, juste en périphérie nord-est de la ville de Tours, le chenin, ce cépage blanc typiquement ligérien domine largement l’encépagement. Cette appellation d’origine contrôlée, reconnue en 1936 par l’INAO, couvre près de 2000 hectares sur la rive droite du fleuve le plus long de France. La présence de vignes est attestée depuis le IVème siècle de notre ère.
Si l’appellation autorise l’élaboration de vins blancs de différents styles, allant du vin sec au vin très doux, ce sont les crus demi-secs, avec une légère quantité résiduelle de sucre à l’embouteillage, qui dominent la production et ont fait la réputation de Vouvray dans le monde. Sur les sols majoritairement argileux de la région, le chenin donne à ces vins un corps ample et frais tandis que la palette aromatique développe des arômes délicats de fleurs et de fruits bien mûrs. Les vins de Vouvray sont rarement élevés en fût de chêne, pour préserver la délicatesse de leurs arômes fins.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 marked label, 1 slightly bin-soiled label, 1 cut capsule, 1 vintage not visible
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: no
  • Alcohol percentage: 12 %
  • Country/Region: Loire
  • Appellation/Wine: Vouvray
  • Vintage: ----
  • Color: Demi Sec
  • Service temperature:
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Sweet
  • Dominant aroma: Yellow fruit
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: 100% Chenin blanc
Vouvray C. Paris
Vouvray C. Paris

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