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Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard 2018

  • Floral
  • Aperitif wine
  • Rising star
  • Color:Red
  • Natural
  • 11.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Light

Un pinot noir vivant, gourmand et fruité, issu des grands terroirs de la ville Dijon et vinifié par Marc Soyard, ancien de chez Jean-Yves Bizot : un grand vin naturel. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Domaine de la Cras - Marc Soyard
  • More information....

Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard serve at a temperature of 19°C. It will pair perfectly with the following dishes: pâté en croute, Coq au vin, Lièvre à la royale.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard

    Cuvée presentation

    Le domaine de la Cras, situé sur les communes de Dijon, de Plombières-lès-Dijon et de Corcelles-les-Monts, comprend actuellement 8 hectares de vignes sur les 160 hectares totaux qui constituent le domaine. La ville de Dijon, soucieuse de produire du vin sur sa propre commune, a en effet racheté ce domaine et en a confié la gestion à Marc Soyard, ancien du domaine Jean-Yves Bizot. Le domaine est orienté vers une production biologique et naturelle du vin, préférant les vins vivants et en cela contemporain, aux vins traditionnels, modernes. Ce domaine pourrait s'agrandir encore venir à s'agrandir de 13 hectares supplémentaires qui seraient confiés par la ville de Dijon.
    la philosophie du domaine est de produire des vins naturels et vivants depuis des raisins sains, naturellement mûrs et équilibrés. Cette volonté, Marc Soyard l'a confortée depuis son passage au domaine Jean-Yves Bizot qui lui a transmis quelques de ses secrets des grands vins blancs et rouges de la région.

    Information about domain Domaine de La Cras - Marc Soyard

    Domaine de la Cras was bought by the City of Dijon in 2013, and it stretches across 160 hectares between the communes of Dijon, Plombières-lès-Dijon and Corcelles-les-Monts. The idea of this purchase was to preserve the city's green-belt land. Marc Soyard is the wine maker running the 8 hectares of certified organic vines that are worked biodynamically. 5 hectares are planted with Pinot Noir and 3 with Chardonnay. Originally from the Jura, Marc worked for several years at Domaine Bizot in Vosne-Romanée. The most important aspect of his work is his respect for nature. “Wine is a natural thing, a living thing, there's nothing artificial about it.” The vinification carried out involves very little intervention. The wines from this domain can be aged for a few years before being enjoyed.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 11.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Domaine de la Cras - Marc Soyard
    • Vintage: 2018
    • Color: Red
    • Service temperature: 19°
    • Viticulture: Natural 
    • Size (in ha): 8
    • Intensity: Light
    • Dominant aroma: Floral
    • Tasting occasion: Aperitif wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard
    Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Cras Domaine de la Cras - Marc Soyard 2018

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