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Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey 2008

  • Black fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: Red
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Silky

Signé dans la discrétion, ce grand cru taillé pour la garde mérite votre attention pour sa jolie texture veloutée. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Grands-Echezeaux
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Bruno Desauney-Bissey
  • More information....

Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey serve at a temperature of 15°C. It will pair perfectly with the following dishes: Tendrons de veau aux épices cajun et aux figues, Cuissot de chevreuil mariné, Filets de palombe à la lie de vin.

  • Vintage score: 15/20
  • Lot presentation
    Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey

    The wine

    Ce domaine familial, né de l’alliance de Bruno Desaunay et de son beau-père Daniel Bissey, propose un superbe grand cru : un grands-échezeaux vieilles vignes. Celui-ci tire son origine de vignes âgées de plus de 80 ans qui, grâce à une culture raisonnée, ont été incitées à enfoncer profondément leurs racines dans les sols d’argile et de calcaire pour y puiser les nutriments nécessaires. Cette culture raisonnée se traduit notamment par l’absence d’herbicide et de pesticides depuis 2007.
    En cave, le vin est vinifié avec soin. Une vinification qui se conclue d’ailleurs par un élevage sous bois dont la proportion de bois neuf dépasse le tiers. Le vin est ensuite mis en bouteille sans collage ni filtration.
    Il faut reconnaître que ce domaine se fait plutôt discret et que sa production confidentielle attire des amateurs bien avertis. Ceux-ci nous ont d’ailleurs témoigné leur intérêt pour ce vin doté d’une robe rubis aux reflets violacés de laquelle s’échappent des notes fraîches et élégantes de fruits rouges (framboise, groseille, cerise griotte), de fruits noirs (mûre, myrtille, cassis) et de fleurs comme la violette. Après une petite garde bien méritée, ce vin dévoile une bouche dotée d’une matière délicate et veloutée.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Grands-Echezeaux
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Bruno Desauney-Bissey
    • Vintage: 2008
    • Color: Red
    • Service temperature: 15°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 6
    • Intensity: Silky
    • Dominant aroma: Black fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: 100% Pinot noir
    Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey
    Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey

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    iDealwine price estimate
    Grands-Echezeaux Grand Cru Vieilles Vignes Bruno Desauney-Bissey 2008

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