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Bourgogne Aganippe Les Horées 2020

  • Mineral
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Biodynamics
  • Natural
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Crisp

Des vignes en biodynamie, une vinification d’inspiration nature, pour un joli bourgogne tout en fraîcheur, aux notes d’agrumes soulignées d’une nuance de craie.  More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Les Horées
  • More information....

Bourgogne Aganippe Les Horées serve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Abondance, Filets d'espadon marinés au citron vert, Gratin de poireaux.

  • Vintage score: 18/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Aganippe Les Horées

    The wine

    Avec ce bourgogne blanc, Catharina Saade (qui a baptisé son domaine en référence aux fêtes grecques célébrant les saisons) continue de faire le lien avec la Grèce Antique. Le nom de cette cuvée, Aganippe, correspond en effet à une nymphe des sources de la mythologie grecque qui apporte l’inspiration à ceux qui s’y abreuvent. Lancée en 2020 à partir d’une parcelle de chardonnays située à Meursault et cultivée en biodynamie par un viticulteur partenaire, Aganippe est un nouveau succès pour la vigneronne. En cave, elle continue de pratiquer une vinification peu interventionniste, favorisant les levures indigènes et se passant de soufre au maximum.
    Le résultat ? Une cuvée à la minéralité affirmée, aux notes d’agrumes, de fleurs blanches et de craie, à la bouche fraîche, bien tendue et d’une belle persistance. Un vin à apprécier en jeunesse ou à faire évoluer en cave quelques années, et qui sublimera un plateau de fruits de mer ou un poisson grillé.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label, 1 wax capsule
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Les Horées
    • Vintage: 2020
    • Color: White
    • Service temperature: 10°
    • Viticulture: Biodynamics and natural 
    • Intensity: Crisp
    • Dominant aroma: Mineral
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Bourgogne Aganippe Les Horées
    Bourgogne Aganippe Les Horées

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Aganippe Les Horées 2020

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