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Vin de France Renards des Côtes Thierry Renard Entre Chiens et loups

  • Honey
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • Organics
  • Natural
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Rich

Une cuvée confidentielle, née du grand terroir de Chanturgue, dont Thierry Renard est l'un des plus ardents défenseurs. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly worn label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Remark: Mise 2007
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Thierry Renard
  • More information....

Vin de France Renards des Côtes Thierry Renard Entre Chiens et loupsserve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Fondue du Comté, Poulet aux herbes, Cochon de lait rôti.

Lot presentation
Vin de France Renards des Côtes Thierry Renard Entre Chiens et loups

The wine

Installé depuis le début des années 2000, Thierry Renard défend avec passion le terroir de Chanturgue, vignoble qui surplombe Clermont Ferrand, aujourd'hui grignoté de toute part par les pavillons. Il possède une dizaine de parcelles pour un peu plus d'un hectare au total, encastrées entre les habitations, obligeant à un travail entièrement manuel, puisqu'aucun tracteur ne peut y accéder. Un travail de titan pour des rendements minuscules, qui avoisinent les 10 hl/ ha. Pour sublimer ce terroir, rien de mieux qu'une approche bio et nature. C'est le cas pour ces chardonnays, vinifiés sans intrants et sans soufre.
Le résultat confirme le statut de grand vignoble de ces terres de Chanturgue, avec un vin à la robe d'or, au bouquet intense de noisette, de miel, de tilleul et de vanille. La bouche déploie une matière dense et onctueuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Un vin rare, à découvrir de toute urgence.

Detailed characteristics

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly worn label
  • Remark: Mise 2007
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14.50 %
  • Country/Region: Auvergne
  • Appellation/Wine: Vin de France
  • Producer/Owner: Thierry Renard
  • Vintage: ----
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Organics and natural 
  • Size (in ha): 1
  • Intensity: Rich
  • Dominant aroma: Honey
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Chardonnay
Vin de France Renards des Côtes Thierry Renard Entre Chiens et loups
Vin de France Renards des Côtes Thierry Renard Entre Chiens et loups

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Vin de France Renards des Côtes Thierry Renard Entre Chiens et loups

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