Auction

Côtes de Provence Domaine de Gavoty Grand Classique 2019

  • Fruity
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 14% 
  • 2.25L
  • Intensity
  • Crisp

Le domaine Gavoty, respectueux de son environnement depuis des générations, produit ici un vin blanc de qualité à partir d’un cépage italien encore rare en France.  More info

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Côtes de Provence
  • More information....

Côtes de Provence Domaine de Gavoty Grand Classiqueserve at a temperature of 10°C. It will pair perfectly with the following dishes: Veau aux olives, Canard laqué, Chou-fleur rôti.

Lot presentation
Côtes de Provence Domaine de Gavoty Grand Classique

The wine

Au cœur de la Provence varoise, du côté de Brignoles, se situe le domaine familial Gavoty. Suivant les principes de l'agriculture biologique depuis plusieurs générations, cette exploitation a reçu sa certification bio en 2020.
Dans sa gamme classique, ce vin blanc d'appellation Côtes-de-Provence est élaboré uniquement à partir du cépage autochtone rolle, ailleurs appelé vermentino. Complètement égrappé et foulé directement après la vendange, ce vin léger et frais présente une attaque franche suivie d'un bouquet de fleurs blanches soutenu par de la poire bien mûre et des agrumes vifs. La fin de bouche se montre plutôt gourmande.
Ce vin s'apprécie au mieux dans sa jeunesse, pour profiter de sa fraîcheur.

Detailed characteristics

  • Quantity: 3 Bottles
  • Level: 3 into-neck
  • Label: 3 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Type of cellar: Classic underground cellar
  • Recoverable VAT: No
  • Original Wooden Case / Original Case: No
  • French customs seal: yes
  • Alcohol percentage: 14 %
  • Country/Region: Provence
  • Appellation/Wine: Côtes de Provence
  • Vintage: 2019
  • Color: White
  • Service temperature: 10°
  • Viticulture: Conventional 
  • Intensity: Crisp
  • Dominant aroma: Fruity
  • Tasting occasion: Gastronomic wine
  • Grape variety: Rolle

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