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Bourgogne Les Herbeux Pierre Boisson (Domaine) 2018

  • Yellow fruit
  • Gastronomic wine
  • Color: White
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Classic

Une explosion de saveurs grâce à un chardonnay qui a tout pour plaire. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Bourgogne
  • Producer/Owner: Pierre Boisson (Domaine)
  • More information....

Bourgogne Les Herbeux Pierre Boisson (Domaine) serve at a temperature of 13°C. It will pair perfectly with the following dishes: Potage aux châtaignes, Soupe à l'oignon gratinée, Filets de sandre braisé.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Bourgogne Les Herbeux Pierre Boisson (Domaine)

    The wine

    Les prestigieuses vignes de chardonnay sillonnent les paysages bourguignons, en plein cœur de la côte de Beaune, à Meursault. Une attention toute particulière est portée dans les vignes, grimpant sur des sols argilo-calcaires, de manière à ne pas utiliser d’engrais et de pesticides. Les sols sont labourés et les vendanges sont accomplies uniquement à la main, garantissant ainsi un raisin de grande qualité. Au chai, les vinifications traditionnelles limitent au maximum les interventions humaines et les intrants, de manière à laisser le terroir et le cépage exprimer librement leur personnalité. Pour finir, la cuvée est élevée en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d’être soigneusement mise en bouteilles.
    La robe or pâle dévoile un nez caractérisé par des parfums de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche. En bouche, les saveurs fruités se mêlent à une texture onctueuse, accompagnée par une subtile touche d’agrume, amenant vers une finale longue et savoureuse.

    Information about domain Pierre Boisson

    Pierre Boisson est le fils du célèbre Bernard Boisson (domaine Boisson-Vadot). Avec sa soeur Anne, ils reprennent petit à petit le domaine familial. Tous deux produisent également des vins sous leurs propres noms. Que ce soit pour le domaine Boisson-Vadot ou Pierre Boisson dont il est ici question, les blancs et les rouges sont absolument remarquables. Situé à Meursault, le domaine Pierre Boisson s'étend sur 3,5 hectares. Les vignes sont travaillées « à l'ancienne », sans engrais chimique et avec labourage des sols. Les élevages sont longs et avec très peu de fûts neufs, les bâtonnages sont menés en douceur et les vins ne sont pas filtrés. Pierre Boisson fait le choix d'élevages très longs dans des barriques âgées pour ne pas marquer le vin. Les meursaults, profonds et taillés pour la garde se démarquent ainsi du reste de la production. Les prix demeurés raisonnables en font l'une des toutes meilleures adresses de côte de Beaune.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 very slightly marked label, 1 very slightly stained label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: yes
    • Alcohol percentage: 13 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Bourgogne
    • Producer/Owner: Pierre Boisson (Domaine)
    • Vintage: 2018
    • Color: White
    • Service temperature: 13°
    • Viticulture: Environment friendly 
    • Size (in ha): 10
    • Volume: 55000
    • Intensity: Classic
    • Dominant aroma: Yellow fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Chardonnay
    Bourgogne Les Herbeux Pierre Boisson (Domaine)
    Bourgogne Les Herbeux Pierre Boisson (Domaine)

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    iDealwine price estimate
    Bourgogne Les Herbeux Pierre Boisson (Domaine) 2018

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