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Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier 2013

  • Red fruit
  • Gastronomic wine
  • Wine for ageing
  • Color: Red
  • Biodynamics
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensity
  • Full-bodied

Un vin saisissant, merveilleusement complexe, marqué par de puissants arômes de fruits rouges. More info

  • Quantity: 1 Bottle
  • Level: 1 into-neck
  • Label: 1 slightly wrinkled label, 1 very slightly marked label
  • Origin: Private individual
  • Recoverable VAT: No
  • Country/Region: Burgundy
  • Appellation/Wine: Chambertin
  • Classification: Grand Cru
  • Producer/Owner: Jérome Castagnier
  • More information....

Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier serve at a temperature of 16°C. It will pair perfectly with the following dishes: Foie de veau poêlé au vieux vinaigre, Galettes de pomme de terre, Galettes salées au jambon.

  • Vintage score: 16/20
  • Lot presentation
    Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier

    The wine

    Les vignes de pinot noir, en moyenne âgées de 45 ans, se dressent le long de la route des grands crus. Elles bénéficient, à plus de 250 mètres d’altitude, d’une exposition idéale au levant. Les sols majoritairement composés d’argile et de calcaire sont cultivés avec soin, selon les principes stricts de la biodynamie. Après avoir été récoltés, les raisins de pinot noir sont vinifiés de manière traditionnelle. Le long processus de vinification se clôture par un élevage en fûts de chêne de plusieurs vins, pendant environ 12 mois.
    La robe vermeille révèle un nez enivrant, marqué par des parfums de petits fruits des bois, accompagnés par des notes de poivre noir. En bouche, des arômes généreux de fruits rouges se dévoilent, comme la framboise, la cerise et la groseille, amenant vers une finale dotée d’une grande finesse et d’une longueur en bouche à couper le souffle. Ce 100% pinot noir patientera aisément quelques années en cave.

    Detailed characteristics

    • Quantity: 1 Bottle
    • Level: 1 into-neck
    • Label: 1 slightly wrinkled label, 1 very slightly marked label
    • Origin: Private individual
    • Type of cellar: Classic underground cellar
    • Recoverable VAT: No
    • Original Wooden Case / Original Case: No
    • French customs seal: no
    • Alcohol percentage: 13.50 %
    • Country/Region: Burgundy
    • Appellation/Wine: Chambertin
    • Classification: Grand Cru
    • Producer/Owner: Jérome Castagnier
    • Vintage: 2013
    • Color: Red
    • Service temperature: 16°
    • Viticulture: Biodynamics 
    • Size (in ha): 4
    • Volume: 22000
    • Intensity: Full-bodied
    • Dominant aroma: Red fruit
    • Tasting occasion: Gastronomic wine
    • Grape variety: Pinot noir
    Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier
    Chambertin Grand Cru Jérome Castagnier

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